《2025年创新教程高考总复习高三生物全一册人教版》

1. 实验原理

酵母菌呼吸：
有氧：${H_{2}O}$、${CO_{2}}$，${CO_{2}}$使澄清石灰水(变浑浊)(现象)，${CO_{2}}$使溴麝香草酚蓝溶液蓝→绿→黄
无氧：${CO_{2}}$、酒精，酒精使橙色重铬酸钾溶液(酸性条件下)(灰绿色)(现象)

答案： 变浑浊；灰绿色

2. 实验流程
(1) 酵母菌培养液的配制：取10g 新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶 A(500 mL)和锥形瓶 B(500 mL)中。分别向瓶中注入240mL 质量分数为 5%的葡萄糖溶液。
(2) 组装实验装置
① 有氧条件装置

② 无氧条件装置

(3) 细胞呼吸产物的检测
① ${CO_{2}}$的检测：
a. 使 变浑浊，浑浊程度越高，产生的${CO_{2}}$越多
b. 使 由蓝变绿再变黄，变化所需时间越短，产生${CO_{2}}$越多
② 酒精的检测：在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液会与酒精发生化学反应，变成灰绿色。

答案：
(1) 10；240
(3) ① a. 澄清的石灰水
b. 溴麝香草酚蓝水溶液
② 灰绿色

1. 在探究酵母菌的呼吸方式的实验过程中，研究无氧呼吸的装置在开始时溴麝香草酚蓝溶液不变色的原因是什么？开始时酵母菌主要进行有氧呼吸，产生的二氧化碳量较少，不足以使溴麝香草酚蓝溶液变色。

答案： 开始时酵母菌主要进行有氧呼吸，产生的二氧化碳量较少，不足以使溴麝香草酚蓝溶液变色。

2. 实验设计需遵循对照原则，此实验为何不设置对照组？此实验采用对比实验（相互对照）的设计，有氧条件组与无氧条件组互为对照，通过比较两组实验结果（如CO₂产生量、是否产生酒精）即可探究酵母菌不同呼吸方式的差异，故无需设置单独对照组。

答案： 此实验采用对比实验（相互对照）的设计，有氧条件组与无氧条件组互为对照，通过比较两组实验结果（如CO₂产生量、是否产生酒精）即可探究酵母菌不同呼吸方式的差异，故无需设置单独对照组。

3. 当培养液中${CO_{2}}$相对含量不变时，不确定培养液中葡萄糖是否耗尽，请设计一个实验方案，以探究培养液中葡萄糖是否耗尽，请写出实验的基本思路。取少量待测培养液，加入斐林试剂，混匀后水浴加热，观察是否出现砖红色沉淀。若出现砖红色沉淀，则培养液中葡萄糖未耗尽；若无砖红色沉淀，则葡萄糖已耗尽。

答案： 取少量待测培养液，加入斐林试剂，混匀后水浴加热，观察是否出现砖红色沉淀。若出现砖红色沉淀，则培养液中葡萄糖未耗尽；若无砖红色沉淀，则葡萄糖已耗尽。

1. (2025·新疆部分学校高三开学考)某科研小组探究酵母菌细胞的呼吸方式的实验装置如图甲所示。酵母菌在不同氧浓度条件下，${CO_{2}}$释放量和${O_{2}}$吸收量的变化情况如图乙所示。下列相关说法错误的是(C)


A.能观察到溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄
B.图乙 c 浓度时，酵母菌释放的部分${CO_{2}}$是在细胞质基质中产生的
C.酵母菌无氧呼吸时，碳的转移途径为葡萄糖→丙酮酸→酒精→${CO_{2}}$
D.图乙 b 浓度时，有氧呼吸消耗的葡萄糖占比为 1/6

答案： C