《2024年课时练提速训练九年级语文全一册人教版》

(二) 阅读下面的文字,回答问题。
蚕　　豆
① 北京我没去过。
② 汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》之《蚕豆》中道:“北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的。北京人爱吃扁豆、豇豆,而对蚕豆不赏识。”单从这一点上，我就不羡慕北京人。
③ 我生在江北边,现居江南岸。江南江北蚕豆好，教我如何不爱它？我爱吃新鲜蚕豆,尤其是现在。而在小时候,我却偏爱吃老蚕豆。
④ 小时家贫,零食稀有。逢年过节,若能装上半裤袋的蚕豆,我就什么都不去想了。这种晒干,和着“油沙”炒熟，当零食吃的蚕豆,在我的故乡,并没有特别的称谓。蚕豆就叫蚕豆，“站不更名,坐不改姓”，像铁打的汉子,奇硬无比。——牙齿不好的人,是难享这口福的。
⑤ 边吃蚕豆边玩,最是有趣。显富，让伙伴瞧见，必定眼巴巴地问:“吃的什么东西？给点儿我吃吃？”
“没吃呀。”
“没吃——？你把嘴张开给我看看。”
⑧ 连咽几口口水还是留下了蛛丝马迹无话可说了，只得把手伸进口袋，

摸

索

好一阵子,

撮

出

几粒蚕豆,说:“给,剩得不多了。”
“就这一点点？”
“嫌少,有本事你就不要。”等我要缩回手时，伙伴就一把把蚕豆抓走，自言自语地说:“少吃多有味，多吃味不高。”
⑪ 我还和弟弟比赛，看谁把蚕豆抛得高，并用嘴巴接住。输的一方，“进贡”蚕豆。这可是我的拿手好戏。弟弟输急了，拔腿就跑，我紧追不舍。捉住了，就从弟弟的口袋里狠狠地抓上一把，旋即逃之夭夭了。
⑫ 童年,多像那田间地头的蚕豆花呀,花蝴蝶似的,那么可爱,那么美好。可惜,花开不多时,童年也转瞬即逝。
⑬ 到了上中学,有相当长的一段时间里，“我格外钟情于蚕豆”这一类的话，我只能放在心里,绝不会让同学们知道了。其时,学习到鲁迅先生的《社戏》,班里有位女同学长得小巧,眸子仿佛两粒“乌油油的罗汉豆”。于是,有好事的同学戏称她“蚕豆”。不久,就在班上传开了。她是讨厌同学叫她“蚕豆”的。甚至,吃蚕豆都犯了她的忌讳。
⑭ 而今忆及,我不禁哑然一笑。
⑮ 这“一笑”，笑得我少年不在了，青年也不在了。人到中年,牙齿不再所向披靡,无所顾忌　　怕冷怕热,欺软怕硬。幸好,蚕豆的吃法很多:焖炒、油炸、水煮、烧汤……都很好吃。
⑯ 立夏时节,刚上市的蚕豆,嫩、糯、香、鲜。清人袁子才在《随园食单》中说:“新蚕豆之嫩者,以腌芥菜炒之,甚妙。随采随食方佳。”这种吃法，我没吃过。但对“随采随吃方佳”，倒是感同身受。
鲜嫩的蚕豆,我还是最喜欢烧汤吃。做法也很简单,蚕豆去皮,怕一不小心老去，不洗,立即倒进锅里。用大火再度烧开,把搅好的蛋液均匀地淋上,放盐,添油,撒少许葱花,即可食用。这道蚕豆蛋汤好吃又好看。看在眼里，仿佛黄云朵朵，碧玉点点，“相看两不厌”;吃在嘴里，爽滑柔软,口味甚妙。遗憾的是，吃这道汤的时间太短暂了。故有蚕豆谣云:蚕豆青,蚕豆黄,青的嫩,老的黄，由青转黄太匆忙。其实，这是我一时兴起瞎编的。不过,蚕豆易老的确是事实。
⑱ 是不是有点儿奇怪蚕豆为何易老呢？想一想,也不难理解。先抄录一段竹峰君在《葫芦》里说的话:相对其他果蔬，葫芦营养价值较低。给了好看的外表,哪能再给丰富的内涵？天下好事，岂能让葫芦占尽了？
⑲ 借用上面的文字,稍加改变,给蚕豆易老找个理由吧:相对其他果蔬,蚕豆营养价值较高。给了丰富的内涵,哪能再给太多的青春？天下好事，岂能让蚕豆占尽了？
12. [思维能力.分析归纳]第④~⑰段主要写了“我”与蚕豆的哪些事情？试简要概括。(4分)
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13. 按要求赏析文中画线的句子。(6分)
(1) 连咽几口口水,还是留下了蛛丝马迹,无话可说了，只得把手伸进口袋，

摸

索

好一阵子,

撮

出

几粒蚕豆,说:“给，剩得不多了。”(赏析加点词语的妙处)
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(2) 这道蚕豆蛋汤好吃又好看。看在眼里,仿佛黄云朵朵，碧玉点点，“相看两不厌”;吃在嘴里，爽滑柔软,口味甚妙。(从感官角度赏析)
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14. 有人觉得第⑬段多余，你认为呢？说说你的理由。(4分)
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15. 回忆鲁迅先生的《社戏》,结合链接材料，说一说两篇文章中作者通过“蚕豆”这一小小的物件寄托的情怀有哪些异同。(3分)
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答案： 12.①小伙伴向“我”索要蚕豆;②“我”和弟弟比赛抛吃蚕豆;③中学时默默钟情于蚕豆;④立夏时节爱吃蚕豆汤;⑤给蚕豆编歌谣。(答出四点即可)
13.
(1)“摸索”“出”这两个动词富有表现力,生动形象地展现了“我”勉强掏出蚕豆不想(或:不　情愿)和小伙伴分食的过程，写出“我”童年时期家贫、零食稀有的境况，表达了“我”对蚕豆的珍惜、喜爱之情。　　
(2)从视觉、味觉(或:触觉)的角度，生动形象地写出蚕豆汤的色味俱全(或:好吃又好看)的特点，表达了“我”对蚕豆汤的喜爱之情。
14.不多余。文章从童年写到上中学时，再写到现在，删去就不完整了。这段虽然写的不是吃蚕豆，但内容仍然与蚕豆有关，写出了与蚕豆有关的别样情趣，使文章内容更充实丰满。
15.示例:相同点一−都抒发了对童年生活、青春岁月的留恋、怀念。不同点一一《社戏》借对蚕豆的念念不忘表达了对平桥村风土人情的怀念;《蚕豆》一文借蚕豆抒发了对时光流逝的伤感，对人生易老的遗憾。