《2025年资源库高中化学人教版》

例266 [浙江选考]下列说法不正确的是（ ）
A. 油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆
B. 福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本
C. 天然气的主要成分是甲烷，是常用的燃料
D. 中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素

答案： A
解析：油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，A项错误；B、C、D项均正确。

例267 [辽宁新高考]《天工开物》中记载：“凡乌金纸由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸。每纸一张打金箔五十度……”下列说法错误的是（ ）
A. “乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关
B. “巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素
C. 豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物
D. 打金成箔，说明金具有良好的延展性

答案： C
解析：油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，C项错误；A、B、D项均正确。

例268 [广东新高考]我国科学家进行了如图8-2-8所示的碳循环研究。下列说法正确的是（ ）
A. 淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖
B. 葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类
C. 1 mol CO中含有6.02×10²³个电子
D. 22.4 L CO₂被还原生成1 mol CO

答案： A
解析：A项，淀粉水解最终产物为葡萄糖，正确；B项，葡萄糖、果糖含O元素，不属于烃类，错误；C项，1 mol CO含14 mol电子，即14×6.02×10²³个电子，错误；D项，未指明标准状况，无法计算CO₂物质的量，错误。

例269 [浙江选考]关于油脂，下列说法不正确的是（ ）
A. 硬脂酸甘油酯可表示为
B. 花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C. 植物油通过催化加氢可转变为氢化油
D. 油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等

答案： A
解析：硬脂酸甘油酯的结构简式应为，A项错误；B、C、D项均正确。

例270 [浙江2023年1月·8]下列说法不正确的是（ ）
A. 从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物
B. 蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色
C. 水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味
D. 聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料

答案： A
解析：糖类包括多羟基醛、多羟基酮及其缩合产物，A项错误；B、C、D项均正确。