《2025年创新设计高考总复习生物》

1. 实验原理

2. 实验步骤
(1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋葡萄糖溶液)
(2)检测$CO_{2}$的产生，装置如图所示

(3)检测酒精的产生
自A、B瓶中各取2 mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支干净的试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g______________的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。
提醒 葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。
3. 实验现象
|条件|澄清石灰水的变化/出现变化的快慢|重铬酸钾的浓硫酸溶液|
|----|----|----|
|甲组(有氧)|变浑浊程度___/快|无变化|
|乙组(无氧)|变浑浊程度___/慢|出现___|
4. 实验结论
(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
(2)在有氧条件下产生大量$CO_{2}$，在无氧条件下进行细胞呼吸产生____________________________。

答案： 1. 溴麝香草酚蓝 重铬酸钾 2.
(3)重铬酸钾 3. 高 低 灰绿 4.
(2)酒精和$CO_{2}$

情境推理
下面是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。

(1)本实验的自变量是什么？石蜡(油)的作用是什么？空气泵进入乙的空气有什么要求？
______________________________
(2)实验的因变量是什么？检测的结果是什么？______________________________
(3)实验的无关变量有哪些？__________________

答案：
(1)提示　自变量是氧气的有无。石蜡(油)的作用是将液体与空气隔绝。空气泵进入乙的空气应除去$CO_{2}$。
(2)提示　实验的因变量是乙、丙中产生$CO_{2}$的多少。检测的结果是甲中石灰水变浑浊快，丁中石灰水变浑浊慢。
(3)提示　实验的无关变量有酵母菌活性和葡萄糖溶液浓度、温度等因素。