《2025年创新设计高考总复习生物》

1. 为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质？____

答案： 提示 斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同，只是斐林试剂乙液的CuSO₄溶液的质量浓度比双缩脲试剂的B液大，故只需将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释即可。

2. 蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？____

答案： 提示 蛋白质中的肽键结构在碱性条件下能与Cu²⁺生成紫色络合物，所以先加A液营造碱性环境，后加B液提供Cu²⁺。其中双缩脲试剂B液的量不能过多，因为过多的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应生成Cu(OH)₂，使溶液呈蓝色进而掩盖实验生成的紫色。

3. 若研究小组欲探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖，或者是二者均含有。现有斐林试剂、碘液等试剂，请简要写出实验思路。____

答案： 提示 ①制备洋葱组织样液，取4支试管，编号为A、B、C、D，向A、B两试管内加入2 mL洋葱组织样液，向C、D两试管内加入2 mL的水。②向A、C试管中加入1 mL现配的斐林试剂，摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中是否出现砖红色沉淀。向B、D试管中加入碘液，摇匀，观察试管中液体是否变蓝。

4. 提供染色体提取液、稀释的鸡蛋清溶液等材料用具。设计一个简单的实验方案，验证组成染色体的成分有蛋白质。____

答案： 提示 ①向2支试管中分别加入等量且适量的染色体提取液和稀释的鸡蛋清溶液。②再向2支试管中分别加入等量且适量的双缩脲试剂，振荡摇匀，对比观察2支试管中的颜色变化。

1.(2024·河南名校联盟)下列关于实验的叙述中，错误的是( )
A.高倍镜下可观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒
B.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖可出现特定颜色
C.用碘液检测淀粉可产生特定颜色
D.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色

答案： D [花生子叶中的脂肪经苏丹Ⅲ染液染色后，可以在高倍镜下观察到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪颗粒，A正确；成熟香蕉含有丰富的还原糖，且接近白色，可以取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖可出现砖红色，B正确；用碘液检测淀粉可产生蓝色，C正确；氨基酸中不含肽键，不能与双缩脲试剂反应生成紫色，故检测氨基酸的含量不能用双缩脲试剂进行显色，D错误。]

2.(2022·重庆卷，11)在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是( )

A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关
C.若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4(mg·mL⁻¹)
D.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅

答案： D [斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，会产生砖红色沉淀，A错误；吸光值与溶液的浓度有关，故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量均有关，B错误；由表格内容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于0.4(mg·mL⁻¹)，即葡萄糖含量在0.3(mg·mL⁻¹)～0.4(mg·mL⁻¹)之间，C错误；在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀(氧化亚铜)越多，反应液去除沉淀后的溶液中游离的Cu²⁺越少，则蓝色越浅，D正确。]