《2025年创新设计高考总复习生物》

1.(2023·全国乙卷，32节选)酶在细胞代谢中发挥重要作用，与无机催化剂相比，酶所具有的特性是____________________(答出3点即可)；煮沸会使细胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高温破坏了酶的____________________。

答案： 提示 高效性、专一性、作用条件较温和 空间结构

2. 已知胃蛋白酶的最适pH为1.5，小肠液的pH为7.6，胃蛋白酶随食糜进入小肠后还能发挥作用吗？为什么？______________________________。

答案： 提示 不能。因为没有了适宜的 pH,胃蛋白酶活性大大下降甚至失活,不再发挥作用

3. 如果开始时三组底物浓度相同，在时间t₂时，向60℃组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t₃时，60℃组产物总量______，原因是______________________________。

答案： 提示 不变 60℃条件下,t₂时酶已失活,即使增加底物,反应产物总量也不会增加

1.(2022·湖南卷，3)洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是( )

A.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活
B.加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的
C.添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果
D.添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染

答案： B [由题干信息“部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活”可知,碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活,A 正确;由图可知,加热导致碱性蛋白酶由天然状态变为部分解折叠,部分解折叠的碱性蛋白酶降温后可恢复到天然状态,因此一定程度的加热导致碱性蛋白酶的构象改变是可逆的,B 错误;添加酶稳定剂有利于保持酶结构的稳定,进而提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果,C 正确;加酶洗衣粉可以降低洗涤剂使用量,使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展,减少对环境的污染,D 正确。]

2.(2024·东北育才中学调研)查尔酮合成酶(CHS)是紫色马铃薯合成水溶性花青素的关键酶。下列叙述正确的是( )
A.查尔酮合成酶的基本单位是核糖核苷酸
B.可用分离叶绿体色素的层析液从细胞液中分离花青素
C.CHS可为花青素合成提供所需的活化能
D.不同温度下查尔酮合成酶的活性可能相同

答案： D [查尔酮合成酶(CHS)的本质为蛋白质,其基本单位为氨基酸,A 错误;叶绿体中色素为脂溶性色素,而花青素为水溶性色素,因此不能用分离叶绿体色素的层析液从细胞液中分离花青素,B 错误;CHS 可降低花青素合成过程所需要的活化能,C 错误;温度会影响酶的活性,在最适温度两侧存在两个不同的温度,酶的活性相同,因此不同温度下查尔酮合成酶的活性可能相同,D 正确。]