《2025年资源库高中生物人教版》

1.关于酶本质的探索

答案： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。

2.酶的概念

答案： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。

1.酶的特性（1）高效性

答案： 酶的催化效率很高，酶的催化效率是一般无机催化剂的$10^7\sim10^{13}$倍。

（2）专一性

答案： 每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

（3）酶的作用条件较温和

答案： 酶的催化作用需要适宜的温度和pH，存在最适温度和最适pH，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。