《2025年资源库高中生物人教版》

1. 糖类的种类

答案： （1）可大致将糖类分为单糖、二糖和多糖等。
（2）按还原性的有无，可将糖类分为还原糖和非还原糖。
①还原糖：指具有还原性的糖类，可与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，生成砖红色沉淀。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
②非还原糖：非还原糖不能与斐林试剂发生相应的颜色反应，如蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们可以通过水解生成相应的还原性单糖。

组成细胞中的糖类分子一般是由C、H、O三种元素组成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子个数之比为2:1，类似水分子，故糖类起初也被称为“碳水化合物”，简写为（CH₂O）ₙ。

答案： 该内容为知识点陈述，无具体问题及答案。

组成细胞中的糖类分子一般是由C、H、O三种元素组成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子个数之比为2:1，类似水分子，故糖类起初也被称为“碳水化合物”，简写为（CH₂O）ₙ。

答案： 该内容为知识点陈述，无具体问题及答案。