《2025年优化探究高考总复习高中生物全一册人教版》

1.下列关于酶特性实验设计的叙述，正确的是（ ）
A.验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类
B.验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度
C.探究温度对酶活性影响时，自变量是温度
D.探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组

答案： 1.C　验证酶的专一性时，自变量可以是酶的种类，也可以是反应物的种类，A错误；验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类，B错误；探究温度对酶活性影响时，自变量是温度，C正确；探究酶催化作用的最适pH时，过酸、过碱会使酶变性，使结果不精确，应设置酸性、中性、碱性多组不同pH的实验组，使实验尽可能精确，D错误。

2.植酸酶常作为饲料中的添加剂，为探究植酸酶对鲈鱼消化酶活性的影响，研究者挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组后，投喂烘干的饲料，并检测酶的活性，结果如表。下列叙述错误的是（ ）

A.实验中饲养鲈鱼时，应控制好鱼的大小、水温和溶解氧等无关变量
B.对照组鲈鱼投喂普通饲料，实验组鲈鱼应投喂等量含植酸酶的饲料
C.实验组中含有植酸酶的饲料需要用高温烘干以杀死饲料中的微生物
D.实验表明植酸酶对蛋白酶活性有明显的促进作用，但对脂肪酶和淀粉酶的活性影响不大

答案： 2.C　该实验的无关变量包括鱼的大小、水温、溶解氧浓度等，所以实验中饲养鲈鱼时，应控制好无关变量，A正确；对照实验遵循单一变量原则，故对照组鲈鱼投喂普通饲料，实验组鲈鱼应投喂等量的含植酸酶的饲料，B正确；高温烘干会使植酸酶变性失活，失去作用，故实验组中含有植酸酶的饲料不能用高温烘干，C错误；酶具有专一性，实验表明植酸酶对蛋白酶活性有明显的促进作用，但对脂肪酶和淀粉酶的活性影响不大，D正确。

3.(2024·四川成都一模)食物中的脂肪可被消化道中的胰脂肪酶水解。Or(奥利司他)是市售胰脂肪酶抑制剂类药物，但它有一些不良药物反应。我国科研工作者从中药中提取黄芩苷作为替换Or的候选药物进行实验，结果如表所示。下列有关叙述，正确的是（ ）

A.本实验的对照组是第1组，其余组别均为实验组
B.在一定范围内，黄芩苷抑制胰脂肪酶活性的效果与其浓度呈正相关
C.相较于药物Or，黄芩苷的优点是不会产生不良药物反应，可随意使用
D.黄芩苷降低了胰脂肪酶活性，使其不能为脂肪水解提供能量

答案： 3.B　本实验中的各组均为实验组，各组之间相互对比、对照，A错误；由表格可知，在实验浓度范围内，随黄芩苷提取液浓度增大，脂肪水解抑制率逐渐增大，即在一定范围内，黄芩苷抑制胰脂肪酶活性的效果与其浓度呈正相关，B正确；Or(奥利司他)是市售胰脂肪酶抑制剂类药物，但它有一些不良药物反应，黄芩苷虽然是提取自传统中草药，但其机理同Or类似，也是通过抑制脂肪水解(或降低胰脂肪酶的活性)来达到相同目的，也可能会产生不良的药物反应，不可以随意使用，C错误；由表格可知，黄芩苷降低了胰脂肪酶活性，但酶是通过降低化学反应的活化能来催化反应快速进行的，胰脂肪酶不能为脂肪的水解提供能量，D错误。

4.(2024·河南郑州模拟)现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性。设计实验如下。
实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；相同质量的淀粉分别在上述两种淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖的量相同；用分光光度计测量反应体系的吸光度时，淀粉含量越高，其吸光度越大，据此可测出淀粉的相对含量。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程如表所示。

续表

实验结果：图甲是40°C时测定的酶A催化淀粉水解生成麦芽糖的量随时间变化的曲线，图乙是第④步保温5min后，用分光光度计对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。
(1)该实验的自变量是________________，因变量有________________，淀粉酶催化淀粉水解的原理是______________________________。
(2)若适当降低温度，在相同时间内测得图甲中P点将向________(填“左”或“右”)移动。
(3)1、6两组________(填“能”或“不能”)作为对照实验，原因是实验设计要遵循____________原则。

答案： 4.
(1)酶的种类、温度　各组淀粉剩余量和麦芽糖的生成量　降低反应所需的活化能　
(2)右
(3)不能　单一变量
　解析：
(1)本实验的目的是探究不同温度条件下淀粉酶A与淀粉酶B的活性，因此本实验有两个自变量，即酶的种类和温度，因变量为各组淀粉剩余量和麦芽糖的生成量。酶作用的机理是降低反应所需的活化能。
(2)根据图乙可知，酶A在50℃条件时的活性高于40℃时的。图甲是40℃时酶A催化淀粉水解生成麦芽糖的量随时间变化的曲线，若适当降低温度，酶的活性降低，酶促反应速率下降，则图甲中P点将向右移动。
(3)1、6两组温度不同、酶种类也不同，二者对照不遵循实验设计中的单一变量原则，故二者不能构成对照实验。