《2025年优化探究高考总复习高中生物全一册人教版》

1. 科学家研究和鉴定一些动物谷胱甘肽过氧化物酶的作用时，发现了人体第21种氨基酸——硒代半胱氨酸，是蛋白质中硒的主要存在位置，人体内硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获取。下列有关叙述错误的是 （ ）
A. 硒元素属于微量元素
B. 硒位于硒代半胱氨酸的R基中
C. 硒代半胱氨酸是非必需氨基酸
D. 人体的蛋白质均含有硒

答案： D

2. (2024·九省联考贵州卷，1)鸡枞菌是贵州省常见的珍稀菌种。对鸡枞菌中蛋白质的氨基酸种类进行分析，测得所含的氨基酸有16种(甲硫氨酸只存在于菌盖)。下列叙述正确的是 （ ）
A. 鸡枞菌的蛋白质发生变性可使肽键断裂
B. 鸡枞菌含组成人体蛋白质的全部氨基酸
C. 鸡枞菌的菌柄与菌盖蛋白质的种类相同
D. 鸡枞菌的多肽链的合成场所位于核糖体

答案： D 蛋白质变性时空间结构改变，肽键没有断裂，A错误;鸡枞菌中测得所含的氨基酸仅有16种，而组成人体的氨基酸有21种，B错误;甲硫氨酸只存在于菌盖，因此鸡枞菌的菌柄与菌盖蛋白质的种类不完全相同，C错误;蛋白质的合成场所是核糖体，由氨基酸脱水缩合形成，因此鸡枞菌的多肽链的合成场所位于核糖体，D正确。

3. (多选)(2024·河北唐山模拟)抗菌肽是一类对细菌有较强杀伤能力的活性小分子多肽，在细菌、真菌、植物和动物中均有发现。如图表示抗菌肽的两种“抗菌”模型，下列叙述正确的是 （ ）

A. 抗菌肽分子中至少含一个游离的氨基和一个游离的羧基
B. 可以口服抗菌肽增强机体免疫力
C. 若将抗菌肽彻底水解可以得到21种氨基酸
D. 抗菌肽通过改变细菌细胞膜的通透性来起到杀菌作用

答案： AD 抗菌肽为小分子多肽，由于组成该多肽的氨基酸的R基中也可能含有游离的氨基或游离的羧基，所以抗菌肽分子中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，A正确;若口服抗菌肽，抗菌肽会被消化道中的相应的消化酶分解为氨基酸，氨基酸被机体吸收后不能增强机体免疫力，B错误;参与抗菌肽合成的氨基酸不一定有21种，因此将抗菌肽彻底水解不一定能够得到21种氨基酸，C错误;由图可知，抗菌肽可以插入磷脂双分子层中形成通道，使细菌细胞膜的通透性发生改变，进而起到杀菌作用，D正确。