《2025年优化探究高考总复习高中生物全一册人教版》

如图表示A、B两种酶用同一种蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系，据图分析。

(1)A、B两种酶的化学本质是否相同？为什么？______________________________
(2)B酶活性改变的原因是什么？
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(3)欲让A、B两种酶的变化趋势换位，应用哪种酶处理？
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答案：
(1)提示：不相同。A酶不能被该种蛋白酶降解，其化学本质不是蛋白质而是RNA；B酶能被该种蛋白酶降解，活性降低，化学本质为蛋白质。
(2)提示：B酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失。
(3)提示：应用RNA酶处理。

1.(2024·广东佛山模拟)酶是生物体内很多生化反应的必要条件，下列关于酶的叙述，正确的是 ( )
A.酶是由活细胞产生的具有催化作用的蛋白质
B.酶的作用能够使更多的反应物转化为产物
C.酶都是在核糖体上合成的
D.食物中的蛋白质只有在蛋白酶和肽酶的催化下才能分解成氨基酸

答案： D

2.(2024·江苏南通模拟)为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。在37℃水浴中保温一段时间后，1、2试管中加入适量双缩脲试剂，3、4试管中不加任何试剂，下列分析正确的是 ( )

A.实验②能达到实验目的
B.实验①能达到实验目的
C.实验①②都能达到实验目的
D.实验①②都不能达到实验目的

答案： A 双缩脲试剂检测的是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质，故本题无法从化学特性上达到目的，只有考虑物理特性，如蛋白块变小或消失。故实验②能达到目的，实验①不能，A正确。