《2025年优化探究高考总复习高中生物全一册人教版》

2.酶具有专一性：每一种酶只能催化____________化学反应。
(1)物理模型——“锁和钥匙学说”

(2)曲线分析

酶A能催化______参与的反应，酶B不能催化反应物A参与的反应，说明酶具有专一性。

答案： 一种或一类
(1)酶 被A催化的反应物
(2)反应物A

3.酶的作用条件较温和

(1)在________________条件下，酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显________。
(2)过酸、过碱或温度过高，会使酶的________遭到破坏，使酶永久失活。

答案：
(1)最适宜的温度和pH 降低
(2)空间结构

4.反应物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响
(1)反应物浓度对酶促反应速率的影响


(2)酶浓度对酶促反应速率的影响

答案：
(1)反应物浓度
(2)成正比

如图中曲线是Ⅰ、Ⅱ胰蛋白酶在不同条件下催化某种物质反应速率的变化曲线。


(1)与无机催化剂相比，酶具有______性，原因是____。
(2)Ⅰ、Ⅱ______(填“能”或“不能”)催化脂肪，判断的依据是______________________________。
(3)Ⅱ和Ⅰ相比较，酶促反应速率慢，这是因为____。温度过高使酶的活性降低，同时会使酶的________遭到破坏，使酶永久________。
(4)在该温度和pH条件下，要提升B点，可采取的措施是______________________________。
(5)若该酶是人的胃蛋白酶(最适pH为1.5)，若其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将________，原因是____________。

答案：
(1)提示：高效 酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高
(2)提示：不能 Ⅰ、Ⅱ是胰蛋白酶，酶具有专一性
(3)提示：温度较低，酶活性较弱 空间结构失活
(4)提示：增大酶量或提高酶浓度
(5)提示：不变 胃蛋白酶的最适pH为1.5，pH为10时已经失活，再改变pH，酶的活性不变

1.(2024·湖北武汉模拟)某实验小组从热泉的芽孢杆菌中获取了某耐热蛋白酶，并探究了该酶在60℃和80℃两个温度条件下，pH对酶活性的影响，结果如图所示。下列相关叙述正确的是 ( )


A.芽孢杆菌合成耐热蛋白酶是在热泉环境的诱导下产生的适应性变异
B.根据结果可知，该酶适合在pH = 7、温度为60℃的条件下长期保存
C.与80℃相比，60℃条件下该酶对碱性环境的适应性更强
D.当pH = 7时，80℃和60℃条件下该酶为化学反应提供等量的活化能

答案： C