《2025年实验班提优训练九年级科学上册浙教版》

变式1.3 米粉的主要成分是淀粉,某中学生物兴趣小组在探究"米粉在口腔中的变化"时,按照表中所示的方案进行实验,回答下列问题。
|试管编号|1|2|3|4|
|米粉糊|适量|适量|适量|适量|
|唾液有无|2mL唾液|2mL清水|2mL唾液|2mL唾液|
|是否搅拌|搅拌|搅拌|搅拌|搅拌|
|温度/$^{\circ }C$|37|37|0|100|
|保温时间/min|10|
|加入碘液|2滴|

(1)为了探究"唾液对米粉的消化作用",应选用1、2号试管进行对照实验。
(2)保温10min后,向4支试管内滴加碘液,预计不变蓝的是1号试管,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。
(3)米粉消化和吸收的主要场所是小肠,下列相关叙述正确的是B(填字母)。
A. 小肠内表面有许多皱襞,不利于食物的消化
B. 小肠是消化道中最长的一段,利于小肠消化和吸收营养物质
C. 小肠内含有多种消化酶,利于小肠吸收营养物质
D. 小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,利于小肠消化营养物质

答案： 变式1.3 （1）1、2 （2）淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖 （3）B
思路引导 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫对照实验。为探究馒头在口腔中的消化，该实验设置了三组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液；1号试管和3、4号试管，变量是温度。
[解析]（1）1、2号试管的变量是唾液的有无，为了探究“唾液对米粉的消化作用”，选用1、2号试管进行对照实验。（2）淀粉的消化开始于口腔，淀粉在口腔被唾液分解成麦芽糖。保温10min后，向4支试管内滴加碘液，预计不变蓝的是1号试管，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。（3）小肠内表面有许多皱襞，有利于食物的消化，A错误。小肠是消化道中最长的一段，利于小肠消化和吸收营养物质，B正确。小肠内含有多种消化酶，利于小肠消化营养物质，C错误。小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，利于小肠吸收营养物质，D错误。

(1)乙组实验中,先将②⑤号试管都水浴5min再混合的目的是避免混合前温度不一样，混合后温度不均匀对结果的影响。
(2)兴趣小组想探究为什么丙组溶液先不变蓝,冷却后才变蓝?有同学提出了以下猜想:淀粉遇碘液是否变蓝可能会受到温度的影响。于是他进行了以下实验:a.另取A、B两支试管,分别加入2mL1%的淀粉溶液;b.将A、B两支试管分别放在$37^{\circ }C和70^{\circ }C$的水中,水浴5min;c.向两支试管中各滴入一滴相同的碘液,观察两支试管现象;d.重复实验。
若步骤c.出现A试管变蓝，B试管不变蓝的现象,则可以证明他的猜想正确。

答案： 变式1.4 （1）避免混合前温度不一样，混合后温度不均匀对结果的影响 （2）A试管变蓝，B试管不变蓝
[解析]（1）为了避免混合前温度不一样，混合后温度不均匀对结果的影响，乙组实验中，先将②⑤号试管都水浴5min再混合。（2）根据题干信息，将试管中的唾液淀粉酶倒入淀粉溶液中，丙组（70°C）水浴5min；丙组溶液先不变蓝，冷却后才变蓝。结合高温会使唾液淀粉酶失活，不能分解淀粉可知，70°C丙组试管中具有失活的酶、碘液和淀粉，但没有出现蓝色；冷却后，温度降低，试管中还是具有失活的酶、碘液和淀粉，此时出现了变蓝色。这说明：淀粉遇碘液是否变蓝可能会受到温度的影响（70°C的高温可能抑制了碘液和淀粉出现蓝色）。所以，该同学设计的新实验中，如果出现37°C的A试管变蓝，而70°C的B试管不变蓝的现象，则可以证明他的猜想正确。