《2025年红对勾高考一轮复习金卷生物》

12.（多选）（2025·河北保定开学考试）脂肪肝是一种常见的临床疾病，主要表现为肝细胞内的甘油三酯、胆固醇、磷脂等质量超过肝质量的5％或在组织学上肝细胞的50％以上有脂肪变性。长期嗜酒、过量摄入油炸类食物等都易引发脂肪肝。在医生指导下，平衡膳食、合理运动，辅以保肝抗炎或改善代谢紊乱药物等也有望恢复正常。因此我们要健康生活，养成良好的生活习惯。下列说法错误的是（　　　）
A. 磷脂是肝细胞必不可少的组成成分，在大豆种子中的含量也很丰富
B. 甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪
C. 摄入适量的胆固醇有利于身体健康
D. 脂肪是细胞中重要的储能物质，可在糖类代谢的同时，大量分解供能

答案： 12.BD　磷脂是生物膜的组成成分，是肝细胞必不可少的组成成分，在大豆种子中的含量也很丰富，A正确；甘油三酯（脂肪）、磷脂和胆固醇都属于脂质，B错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分且在人体中参与血液中脂质的运输，摄入适量的胆固醇有利于血液中脂质的运输，有利于身体健康，C正确；脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，D错误。

13.（多选）（2024·江苏宿迁阶段考试）糖类和脂肪是人体的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示。下列有关叙述正确的是（　　　）

A. 脂肪与糖类都不参与构成细胞膜的基本支架
B. 中等强度运动消耗的糖类和脂肪的质量相等
C. 高强度运动时脂肪的供能比例低，不利于减肥
D. 糖类供能不足时，可由脂肪分解供能

答案： 13.ACD　细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，脂肪与糖类不参与构成细胞膜的基本支架，A正确；与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多、氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此中等强度运动时，两者的供能比例相等，但消耗糖类的质量多于消耗脂肪的质量，B错误；据图可知，运动强度增大，脂肪消耗的比例反而相应减少，因此高强度运动时脂肪的供能比例低，不利于减肥，C正确；糖类能大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化成糖类，糖类供能不足时，可由脂肪分解供能，D正确。

14.（多选）种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大。通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图1、2分别是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。下列说法错误的是（　　　）

图1油料种子成熟过程中有机物变化　图2油料种子萌发过程中有机物变化
A. 在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的
B. 油料种子萌发初期，干重会先增加，导致种子干重增加的主要元素是碳
C. 种子成熟后进入休眠状态，其中结合水含量下降
D. 种子成熟和萌发过程中，脂肪酶和蔗糖酶的活性均较高

答案： 14.BCD　据图1可知，糖类（可溶性糖和淀粉）含量减少，脂肪含量增加，据图2可知，0～8 d内，糖类（蔗糖和葡萄糖）含量增加，脂肪含量减少，两者的含量变化相反，故糖类和脂肪是相互转化的，A正确；油料种子萌发初期，大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖，糖类的氧元素含量高于脂肪，所以脂肪转变为糖类时，需要增加氧元素，即干重增加的主要元素是氧，B错误；种子成熟后进入休眠状态，其中结合水含量上升，C错误；据图1、2可知，种子成熟时，脂肪酶的活性较低，淀粉酶活性较高，种子萌发时，脂肪酶的活性较高，蔗糖酶活性较低，D错误。