《2025年红对勾高考一轮复习金卷生物》

1.（2024·安徽芜湖二模）下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（　　　）
A. 磷脂主要参与生命活动的调节
B. 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
C. 胆固醇使植物细胞膜具有刚性
D. 糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物

答案： 1.D　磷脂是构成生物膜的重要组成成分，不参与生命活动的调节，A错误；细胞识别与糖蛋白中蛋白质和糖链都有关，B错误；植物细胞中不含有胆固醇，C错误；大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。

2.（2024·江西南昌二模）糖类和脂质是人体所需的两种重要营养素。下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（　　　）
A. 糖类和脂质都含有C、H、O三种元素，都可为生命活动提供能量
B. 细胞中的脂质和糖类可以相互转化，而且转化程度相同
C. 构成多糖的单糖种类、数目和排列顺序不同导致多糖功能不同
D. 固醇类物质既可参与细胞构成，又可作为细胞间的信号分子

答案： 2.D　并非糖类和脂质都能提供能量，如糖类中的纤维素和几丁质等不能为生命活动提供能量，A错误；糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误；多糖大多数是以葡萄糖作为单体合成的，多糖功能不同不是由单糖的数目和排列方式决定的，C错误；固醇包括胆固醇、维生素D和性激素等，胆固醇参与动物细胞膜的构成，性激素能作为细胞间的信号分子调节细胞的代谢活动，D正确。

3.（2024·广东汕头二模）某新型伤口敷料可阻止血液继续流出并启动凝血，其原料是一种容易从虾壳中提取制备的多糖。该多糖是（　　　）
A. 几丁质　　　
　B. 淀粉　　　
　C. 纤维素　　
　D. 糖原

答案： 3.A　几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，由题可知，“其原料是一种容易从虾壳中提取制备的多糖”，因此该多糖是几丁质，A符合题意。

4.（2024·甘肃高考）甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是（　　　）
A. 不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态
B. 苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C. 油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化
D. 脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收

答案： 4.C　植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸，分解有机物，产生许多中间代谢产物，故有机物的种类增多，C错误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。

5.（2024·辽宁丹东一模）糖类是自然界中广泛分布的一类重要有机化合物。下列叙述正确的是（　　　）
A. 几丁质是一种多糖，广泛存在于动物的骨骼中
B. 糖类是重要的能源物质，所有的糖类都可为细胞供能
C. 纤维素是人类的第七营养素，是细胞内重要的营养物质
D. 大多数糖类分子中H和O的数量之比类似于水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”

答案： 5.D　几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，A错误；糖类是重要的能源物质，但并非所有的糖类都可为细胞供能，如纤维素是植物细胞壁的成分之一，是结构物质，不能为细胞供能，B错误；纤维素是人类的第七营养素，是植物细胞壁的成分之一，不是细胞内重要的营养物质，C错误；多数糖类分子中H和O的数量之比是2：1，类似于水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”，D正确。

6.（2024·湖北武汉三模）蜂蜡和蜂蜜均是由蜜蜂分泌的，蜂蜡中的主要成分是饱和脂肪酸等物质，而蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖。下列叙述错误的是（　　　）
A. 蜂蜡在室温时呈固态
B. 蜂蜡中O的含量远远低于蜂蜜，而H的含量则高于蜂蜜
C. 组成蜂蜡和蜂蜜的元素种类不相同
D. 长期大量食用蜂蜜可能导致肥胖

答案： 6.C　蜂蜡的主要成分是饱和脂肪酸等物质，饱和脂肪酸熔点较高，容易凝固，在室温时呈固态，A正确；蜂蜡的主要成分是脂肪，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，脂肪中O的含量远远低于糖类，而H的含量则高于糖类，B正确；组成蜂蜡和蜂蜜的元素种类相同，都是C、H、O，C错误；当糖类供应充足时可转变成脂肪，长期大量食用蜂蜜可能导致肥胖，D正确。