《2025年红对勾高考一轮复习金卷生物》

1.（2024·河北高考）下列关于酶的叙述，正确的是 （ ）
A. 作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物
B. 胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存
C. 醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶分布于其线粒体内膜上
D. 从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶

答案： D　作为生物催化剂，酶作用的反应物既可以是有机物，也可以是无机物，如过氧化氢为无机物，A错误；胃蛋白酶应在酸性和低温条件下保存，B错误；醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶分布于其细胞质中，原核生物不具有线粒体，C错误；牛、羊等草食类动物的消化道内有纤维素分解菌，可分泌纤维素酶，从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶，D正确。

2.（2024·福建漳州质检）姜撞奶以新鲜牛奶和现榨姜汁为主要原料制成。70℃左右，生姜蛋白酶水解牛奶胶体颗粒表面的酪蛋白，使其内部结构暴露出来与Ca²⁺作用形成凝胶体。温度及生姜蛋白酶量等会影响凝胶体形成效果。下列叙述错误的是 （ ）
A. 榨姜可以破坏细胞以获得生姜蛋白酶
B. 生姜蛋白酶降低酪蛋白水解所需活化能
C. 撞奶温度过高可能导致酶失活而影响凝乳
D. 生姜蛋白酶量越大，形成凝胶体的时间越长

答案： D　生姜蛋白酶属于胞内酶，榨姜可以破坏细胞以获得生姜蛋白酶，A正确；酶的作用机理是降低化学反应的活化能，所以生姜蛋白酶可降低酪蛋白水解所需活化能，B正确；酶的作用条件比较温和，撞奶温度过高可能导致酶失活而影响凝乳，C正确；由题干信息可知，温度及生姜蛋白酶量等会影响凝胶体形成效果，所以在一定范围内，随着生姜蛋白酶量增大，形成凝胶体的时间越短，但也不是生姜蛋白酶量越大越好，D错误。

3. 研究人员将含³²P标记的磷酸注入某离体活细胞中，短时间内迅速分离出细胞内的ATP，发现ATP带有放射性，且ATP的含量与注入前几乎一致。下列叙述正确的是 （ ）
A. 分离出的ATP理论上都带有放射性
B. 该过程中ATP和ADP之间转化迅速
C. ³²P在ATP的3个磷酸基团中出现的概率相等
D. 带放射性的ATP水解后产生的腺苷也有放射性

答案： B　分离出的ATP中，有部分ATP带有放射性，并非全部都有放射性，A错误；将含³²P标记的磷酸注入某离体活细胞中，短时间内迅速分离出细胞内的ATP，ATP的含量与注入前几乎一致，说明ATP与ADP之间可以迅速转化，且处于动态平衡中，B正确；³²P在ATP的3个磷酸基团中出现的概率不相等，在末端磷酸基团中出现的概率最高，C错误；腺苷由核糖和腺嘌呤组成，带放射性的ATP水解后产生的腺苷没有放射性，D错误。

4.（2025·辽宁沈阳联考）酶抑制法可用于有机磷农药残留快速检测。其原理是植物酯酶可以催化乙酸萘酯水解为萘酚和乙酸，萘酚与显色剂固蓝B作用形成紫红色的偶氮化合物，从而发生显色反应；有机磷农药能抑制植物酯酶的活性，使反应速率发生变化。下列有关该检测技术的叙述，错误的是 （ ）
A. 该检测需要在一定的温度和pH下进行
B. 显色程度较低，表明有机磷农药的残留较高
C. 在低温下保存植物酯酶，可延长酶的保质期
D. 由于酶具有专一性，该技术只能用于有机磷农药检测

答案： D　温度和pH会影响酶的活性，因此该检测需要在一定的温度和pH下进行，A正确；有机磷农药能抑制植物酯酶的活性，而植物酯酶可以催化乙酸萘酯水解为萘酚和乙酸，萘酚与显色剂固蓝B作用形成紫红色的偶氮化合物，因此显色程度较低，表明有机磷农药的残留较高，B正确；低温条件下酶活性低，但不会失活，因此一般是低温保存酶，C正确；由题干信息可知，凡是能抑制植物酯酶的活性的物质都可以使用该技术检测，D错误。

5.（2024·安徽合肥联考）自然界中的L酶能破坏塑料PET中的化学键，有利于PET的降解、回收和再利用。研究人员对L酶进行改造，获得了一种M酶。研究人员测定L酶与M酶在不同条件下的 催化活性如表所示。下列叙述正确的是 （ ）
A. 该实验的自变量有酶的种类、温度
B. 温度由72℃升高到75℃，M酶的催化活性降低
C. 随着酶浓度的增加，M酶对PET的降解率增加
D. M酶和L酶均为PET中化学键的破坏提供活化能

答案： B　该实验的自变量有酶的种类、温度和酶的相对浓度，A错误；温度由72℃升高到75℃时，PET降解率降低，可知M酶的催化活性降低，B正确；当酶的相对浓度从2单位增加到3单位时，M酶对PET的降解率有少量降低，C错误；酶的作用原理是降低化学反应所需的活化能，不会提供活化能，D错误。