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1. 热量
加热水的过程就是
实验表明：质量相等的水和食用油，升高的温度相同时，水吸收的热量比食用油
加热水的过程就是
热传递
的过程。在该过程中，传递的热的多少叫作热量，热量的单位是焦耳
。实验表明：质量相等的水和食用油，升高的温度相同时，水吸收的热量比食用油
多
。
答案：
1. 热传递 焦耳 多
2. 比热容
一定质量的某种物质，在温度升高时吸收的热量与它的质量和升高的温度
一定质量的某种物质，在温度升高时吸收的热量与它的质量和升高的温度
乘积之比
，叫作这种物质的比热容。比热容用符号c表示，它的单位是焦每千克摄氏度
，符号是J/(kg·℃)
。
答案：
2. 乘积之比 焦每千克摄氏度J/(kg·℃)
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