《2026年天利38套中考试题分类九年级化学》

12.(2025·四川南充)
2024年,国家卫生健康委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》。
该《方案》的“体重管理指导原则”中提到关于超重肥胖人群的食物构成的建议:①高蛋白饮食(指每日蛋白质供能比达20%~30%);②低碳水化合物(糖类)饮食(供能比≤40%);③生酮饮食,适用于严密医学监督确保安全情况下,单纯性肥胖以及肥胖代谢综合征人群短期内快速降低体重。部分营养素完全氧化释放能量及供能比情况如表所示。


人们对蛋白质的需求量因年龄、体重、健康状况的差异而有所不同,根据年龄,从图1中查出指数,乘以体重(kg)可得到一天所需蛋白质的质量(g)。
蛋白质广泛存在于动物和植物体内。常见的动物性食物中的蛋白质大部分是完全蛋白质,其蛋白质含量在10%~21%,必需氨基酸的种类齐全且利用率高。常见的植物性食物中的蛋白质也是人类膳食的重要来源,其中:大豆中蛋白质含量高达35%~40%,谷类食物中蛋白质含量一般为6%~10%,薯类中蛋白质含量只有2%~3%。
……
根据上文,回答下列问题。
(1)蛋白质属于(填“有机物”或“无机物”)。
(2)人体内,葡萄糖(C₆H₁₂O₆)在酶的催化作用下发生氧化反应的化学方程式为。
(3)某同学今年15岁,体重50kg,则他每日需蛋白质的质量为g。
(4)下列说法正确的是。
A. 每100g营养素完全氧化放出能量最多的是糖类
B. 超重肥胖人群可通过提高每日饮食中蛋白质供能比来管理体重
C. 单纯性肥胖人群若需短期内快速降低体重,可在严密医学监督确保安全情况下尝试生酮饮食
D. 植物性食物中的蛋白质含量一定比动物性食物中的蛋白质含量低
(5)除了合理膳食外,我们还能通过____(填一种生活方式)来管理与维持健康体重。

答案： 12.
(1)有机物
$(2)C₆H₁₂O₆+6O₂\stackrel{酶}{=\!=\!=}6CO₂+6H₂O$
(3)44
(4)BC
(5)适量运动、戒烟酒、保持积极的心态和良好的睡眠习惯等(任答一种，合理即可)
【解析】物质的分类+化学方程式的书写+营养物质与人体健康的关系+科普阅读
(1)蛋白质是一种含碳元素的化合物，属于有机物。
(2)人体内，葡萄糖(C₆H₁₂O₆)在酶的催化作用下发生氧化反应生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为$C₆H₁₂O₆+6O₂\stackrel{酶}{=\!=\!=}6CO₂+6H₂O。$
(3)某同学今年15岁，体重50kg，则他每日需蛋白质的质量为(0.88×50)g=44g。
(4)由表格数据可知，每100g营养物质完全氧化放出能量最多的是油脂，A错误；由文字中的信息可知，超重肥胖人群可通过提高每日饮食中蛋白质供能比来管理体重，B正确；由文字中的信息可知，单纯性肥胖人群若需短期内快速降低体重，可在严密医学监督确保安全情况下尝试生酮饮食，C正确；由文字中的信息可知，植物性食物中的蛋白质含量不一定比动物性食物中的蛋白质含量低，如大豆，D错误。