《2025年教与学浙江教育出版社八年级科学上册浙教版》

7.小君周末到小吃街观察了灯盏糕的制作过程，请利用所学知识回答下列问题。
（1）灯盏糕制作过程中需要用到的材料有面粉、食用油、食盐等，上述食材中，能分散于水中，并形成乳浊液的是 。
（2）炸灯盏糕时，面粉团在食用油中会变得蓬松，小君发现一开始沉底的灯盏糕上浮，灯盏糕上浮是因为 。
（3）卖灯盏糕的小摊上还摆着红糖水，摊主只要取出少量红糖水品尝，就能知道整锅红糖水的甜度是否合适，这是因为溶液具有 的特点。

答案： （1）食用油
（2）灯盏糕受热膨胀，排开食用油的体积增大，浮力增大，当浮力大于重力时上浮
（3）均一性
解析：（1）食用油不溶于水，小液滴分散形成乳浊液。
（2）根据阿基米德原理，物体所受浮力与排开液体体积有关，灯盏糕蓬松后排油体积增大，浮力增大而上浮。
（3）溶液具有均一性，各部分性质相同，所以少量品尝可判断整锅甜度。

8.鱼类有腥味的原因是鱼类身上存在有机化学物质甲胺。甲胺易溶于乙醇，因此，煮鱼时加些酒，能使甲胺溶于乙醇并经加热后挥发，这样烹饪的鱼腥味会大大减少。下列过程中，与上述原理不相似的是（ ）
A.用高压水枪冲去汽车上的尘土
B.用水除去衣服上的汗渍
C.用汽油除去衣服上的油污
D.用酒精洗去试管壁上的碘

答案： A
解析：题干原理为利用物质的溶解性，将甲胺溶于乙醇后除去。A项用高压水枪冲尘土是物理机械去除，与溶解性无关；B项汗渍溶于水，C项油污溶于汽油，D项碘溶于酒精，均利用溶解性，与题干原理相似。

9.碘在常温常压下是紫黑色晶体，可以溶解在汽油中形成褐色溶液。
（1）在试管中加入少量碘粒，再加入适量的汽油，振荡、静置后，可以观察到的现象为 （填字母）。
A.无色不分层
B.褐色不分层
C.褐色 无色
D.无色 紫黑色
（2）如图所示为甲、乙、丙三名同学画出的表示碘分子溶解在汽油中形成的溶液的微观示意图（汽油分子没有画出），你认为 同学的示意图符合事实。

答案： （1）B
（2）甲
解析：（1）碘溶于汽油形成褐色溶液，溶液均一稳定不分层，故选B。
（2）溶液中溶质分子均匀分散，甲图中碘分子均匀分布，符合溶液微观特征；乙、丙图分布不均，不符合。

10.小科一家人高高兴兴地住进新装修的房子里，一段时间后，一家人经常感到头痛、喉咙痛、眼睛红肿发炎等。到医院检查之后，发现身体不适的原因是新房里一些家具的板材加工时用的胶水会缓慢地释放出有害气体——甲醛，它会进入房间的空气当中，从而危害人的呼吸道和眼睛等部位。
（1）如果空气中氮气的含量为80%，氧气为20%，那么空气可以类似地看成是一种 （填“溶液”“悬浊液”或“乳浊液”）。
（2）当有害气体甲醛进入空气后，此时所形成的混合物中可以看成溶剂的是 ，可以看成溶质的是 。

答案： （1）溶液
（2）氮气 氧气、甲醛等
解析：（1）空气中各成分均匀混合，稳定不分层，类似溶液。
（2）溶液中量多的为溶剂，氮气含量最高为溶剂，氧气、甲醛等为溶质。

11.在某温度下，将40g食盐放到100g水中，充分搅拌后溶解了36g，得到136g食盐水。请据此回答下列问题。
（1）得到的溶液中，溶质的质量为 g，溶剂的质量为 g。
（2）将上述溶液分为四等份，每一份溶液中溶质的质量为 g，溶剂的质量为 g。

答案： （1）36 100
（2）9 25
解析：（1）溶解的食盐为溶质，质量36g；水为溶剂，质量100g。
（2）溶液具有均一性，每份溶液质量为136g÷4=34g，溶质质量36g÷4=9g，溶剂质量100g÷4=25g。