《2025年三维随堂精练高中化学必修第二册人教版》

1.组成和结构

答案：  1. $C_{2}H_{4}O_{2}$的结构简式为$H-\overset{H}{\underset{H}{\begin{array}{l}\vert \\ C\\ \vert \end{array}}}-\overset{O}{\overset{// }{C}}-O-H$，官能团为$—COOH$，乙酸的结构简式为$CH_{3}COOH$。

2.物理性质

答案：  2. 醋酸是无色液体，有强烈刺激性气味，易溶于水和乙醇，易挥发。

3.化学性质
（1）弱酸性
①弱酸性：乙酸在水中的电离方程式为$CH_{3}COOH\rightleftharpoons CH_{3}COO^{-}+H^{+}$，是一元弱酸，具有酸的通性。
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②醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验 

（2）酯化反应
①概念：酸与醇反应生成酯和水的反应。
②反应特点：酯化反应是可逆反应且比较缓慢。
③乙酸与乙醇的酯化反应

|实验现象|a.饱和$Na_{2}CO_{3}$溶液的液面上有透明的不溶于水的油状液体生成
b.能闻到香味|
|----|----|
|化学方程式|$CH_{3}COOH + CH_{3}CH_{2}OH\underset{\triangle}{\overset{浓硫酸}{\rightleftharpoons}}CH_{3}COOCH_{2}CH_{3} + H_{2}O$|

答案：  3. （1）①$CH_{3}COOH\rightleftharpoons CH_{3}COO^{-}+H^{+}$；②醋酸与碳酸钠溶液反应，澄清石灰水变浑浊。（2）①酯和水；②可逆、缓慢；③乙酸乙酯是无色透明的油状液体，有香味，乙酸和乙醇反应的化学方程式为$CH_{3}COOH + CH_{3}CH_{2}OH\underset{\triangle }{\overset{浓硫酸}{\rightleftharpoons }}CH_{3}COOC_{2}H_{5}+H_{2}O$。

知识点二 官能团与有机化合物的分类
|有机化合物类别|官能团|代表物|
|----|----|----|
|烷烃|—|甲烷|
|烯烃|碳碳双键（$C=C$）|$CH_{2}=CH_{2}$ 乙烯|
|炔烃|碳碳三键（$-C\equiv C-$）|乙炔|
|芳香烃|—|苯|
|卤代烃|卤素原子（$-X$）|溴乙烷|
|醇|羟基（$-OH$）|$CH_{3}CH_{2}OH$ 乙醇|
|醛|醛基（$-CHO$）|乙醛|
|羧酸|羧基（$-COOH$）|$CH_{3}COOH$ 乙酸|
|酯|酯基（$-COO-R$）|乙酸乙酯|

答案：  介绍了一些有机化合物的官能团及代表物质，如$CH_{4}$，碳碳双键（乙烯），$CH≡CH$，苯，碳卤键（$—X$，卤素原子，如$CH_{3}CH_{2}Br$），$—OH$（乙醇），醛基（$CH_{3}-\overset{O}{\overset{// }{C}}-H$），乙酸的官能团酯基（$CH_{3}-\overset{O}{\overset{// }{C}}-O-C_{2}H_{5}$）

1.乙酸的官能团是羟基。（×）
2.可用紫色石蕊溶液鉴别乙醇和乙酸。（√）
3.可用食醋除去水壶中的水垢（以$CaCO_{3}$为主）。（√）
4.制取乙酸乙酯时，适当增大乙醇的浓度，可使乙酸完全反应。（×）

答案： ×
@@√
@@√
@@×

1.下列关于乙醇和乙酸的说法中不正确的是（C）
A.等物质的量的乙酸和乙醇分别与足量的钠反应产生氢气的物质的量相等
B.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和$Na_{2}CO_{3}$溶液鉴别
C.乙酸和乙醇都能与$K$和$KOH$溶液反应
D.乙醇和乙酸都能发生氧化反应和取代反应

答案： C [2 mol $CH_{3}COOH$或2 mol $CH_{3}CH_{2}OH$分别与足量的钠反应放出的氢气均为1 mol，A正确；乙醇与$Na_{2}CO_{3}$溶液互溶，不分层，不反应，没有$CO_{2}$气体放出，乙酸与$Na_{2}CO_{3}$溶液反应有$CO_{2}$气体放出，乙酸乙酯不溶于饱和$Na_{2}CO_{3}$溶液，液体分层，B正确；乙醇能与K反应，与KOH溶液不反应，乙酸与K和KOH溶液都反应，C不正确；乙醇和乙酸发生酯化反应，酯化反应为取代反应，乙醇催化氧化、乙酸的燃烧反应都是氧化反应，D正确。]

2.下列除去杂质的方法正确的是（B）
①除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入$Cl_{2}$，气液分离
②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏
③除去$CO_{2}$中少量的$SO_{2}$：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶
④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰、蒸馏
A.①②
B.②④
C.③④
D.②③

答案： B [在光照条件下通入$Cl_{2}$时乙烷也和$Cl_{2}$发生取代反应，①错；③中通入饱和碳酸钠溶液时$CO_{2}$也和$Na_{2}CO_{3}$反应生成$NaHCO_{3}$，③错。]