《2025年步步高大一轮复习讲义生物人教版》

5.（2019·全国Ⅲ，29）氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题：
（1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是__________，在细胞核中合成的含氮有机物是__________，叶绿体中含氮的光合色素是__________。
（2）农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH₄⁺)和硝态氮(NO₃⁻)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH₄⁺和NO₃⁻的吸收具有偏好性(NH₄⁺和NO₃⁻同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。
______________________________

答案： （1）蛋白质　核酸　叶绿素　（2）实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH₄⁺和NO₃⁻剩余量。预期结果和结论：若营养液中NO₃⁻剩余量小于NH₄⁺剩余量，则说明作物甲偏好吸收NO₃⁻；若营养液中NH₄⁺剩余量小于NO₃⁻剩余量，则说明作物甲偏好吸收NH₄⁺。

1.检测原理
(1)还原糖的检测：还原糖＋________________________________________。
(2)脂肪的检测：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→__________。
(3)蛋白质的检测：蛋白质＋____________________→紫色。

答案：
(1)斐林试剂　砖红色沉淀　
(2)橘黄色　
(3)双缩脲试剂

2.实验步骤
(1)还原糖的检测

(2)脂肪的检测

(3)蛋白质的检测

答案：
(1)斐林试剂　砖红色沉淀　50～65℃水浴加热　
(2)50%的酒精溶液　
(3)A液　B液　紫色