《2025年步步高大一轮复习讲义生物人教版》

1.实验原理


2.实验思路——对比实验

【提醒】对比实验中两组都是实验组，两组之间相互对照。教材中对比实验的实例有：①探究酵母菌细胞呼吸的方式；②鲁宾和卡门的同位素示踪法实验；③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验；④探究温度(pH)对酶活性的影响。
3.实验步骤
(1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋______________溶液)。
(2)检测CO₂产生量的装置如图所示。

(3)检测酒精的产生：从A、B中各取2 mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g______的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。
【提醒】由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。
4.实验现象

5.实验结论
(1)酵母菌在__________和__________条件下都能进行细胞呼吸。
(2)在有氧条件下产生大量CO₂，在无氧条件下进行细胞呼吸产生__________________。

答案： 异养兼性厌氧型
@@产生CO₂的多少
@@
(1)葡萄糖
(3)重铬酸钾
@@高 低 灰绿
@@
(1)有氧 无氧
(2)酒精和CO₂

■判断正误
(1)探究酵母菌的呼吸方式时，将葡萄糖溶液煮沸，可去除溶液中的O₂ ( )
(2)对比实验中每个实验组的结果通常都是事先未知的 ( )
(3)在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，可用酸性重铬酸钾溶液检测二氧化碳的含量 ( )
(4)培养开始时向酵母菌培养液中加入酸性重铬酸钾溶液以便检测酒精生成 ( )

答案：
(1)×
(2)√
(3)√ [检测二氧化碳除了用澄清的石灰水外，还可以用溴麝香草酚蓝溶液，酸性重铬酸钾溶液用于检测酒精。]
(4)× [检测酒精的生成，应取酵母菌培养液的滤液2 mL注入到试管中，再向试管中加入0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化。]