《2025年步步高大一轮复习讲义生物人教版》

1. 脂质的种类、结构和作用

答案： 1.C、H、O　脂肪酸　甘油　储能　保温　缓冲　减压
C、H、O、N、P　甘油　脂肪酸　磷酸　细胞膜　细胞器膜
C、H、O　胆固醇　动物细胞膜　血液中脂质的运输　生殖器官的发育　生殖细胞的形成　维生素D　钙和磷的吸收

2. 细胞中糖类与脂质的关系

答案： 2.脂肪　引起供能不足　大量

● 判断正误
(1) 饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固 （ ）
(2) 糖类供应充足时会大量转化为脂肪，必要时脂肪也可以大量转化为糖类 （ ）
(3) 磷脂是所有细胞必不可少的脂质，是由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子 （ ）
(4) 脂肪水解的产物不能用于合成磷脂 （ ）

答案：
(1)√
(2)×　[糖类供应充足时会大量转化为脂肪，但是脂肪不能大量转化为糖类。]
(3)√
(4)×　[脂肪水解后产生脂肪酸和甘油，是合成磷脂的原料。]

花生种子中储藏的物质以脂肪（油）为主，并储藏在细胞的油体（植物细胞的一种细胞器）中。种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。请回答下列问题：
(1) 花生种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是____（填“C”“N”或“O”）。真叶长出之后，干重增加，原因是____。
(2) 实验证明，相同质量的脂肪彻底氧化分解所释放的能量比糖类多。在有氧呼吸过程中，释放能量最多的阶段是第____阶段。因此，相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的区别是____。

答案：
(1)0　真叶通过光合作用制造了有机物(多于细胞呼吸消耗的有机物)　
(2)三　与相同质量的糖类相比，脂肪中所含的氢(氢、碳)元素多

3. (2023·湖北，3)维生素D₃可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7－脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D₃可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D₃的活化。下列叙述错误的是 （ ）
A. 肾功能下降可导致机体出现骨质疏松
B. 适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育
C. 小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降
D. 肾功能障碍时，补充维生素D₃不能有效缓解血钙浓度下降

答案： 3.C　[肾功能下降会导致维生素D₃的活性下降，进而小肠和肾小管等部位对钙的吸收减少，导致机体出现骨质疏松，A正确；因为阳光中皮肤中可以进行维生素D₃的转化，进而促进对钙的吸收，因此适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育，B正确；细胞外液渗透压主要由钠离子和氯离子提供，小肠吸收钙减少并不会导致细胞外液渗透压明显下降，C错误；肾功能障碍时，维生素D₃的活化受阻，只有活化的维生素D₃才能促进对钙的吸收，因此补充维生素D₃不能有效缓解血钙浓度下降，D正确。]

4. (2020·海南，1)下列关于人体脂质的叙述，正确的是 （ ）
A. 组成脂肪与糖原的元素种类不同
B. 磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C. 性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D. 维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育

答案： 4.C　[脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误；脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，B错误；维生素D可以促进人肠道对钙和磷的吸收，D错误。]

5. (2024·连云港高三期中)如图甲和图乙分别表示油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是 （ ）

A. 种子形成时，脂肪水解酶的活性较低
B. 种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接供能物质
C. 甘油和脂肪酸组成的脂肪中氧的含量比糖类高，所以单位质量所含能量也比糖类多
D. 种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的氮元素增加

答案： 5.A

6. (2023·马鞍山高三检测)如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述不正确的是 （ ）

A. 葡萄糖和脂肪的元素组成相同
B. 长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累
C. 若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪，则X代表甘油
D. 糖类可以转化为脂肪，脂肪不能转化为糖类

答案： 6.D　[葡萄糖和脂肪的元素组成都是C、H、O，它们的元素组成相同，A正确；从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入糖类，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累，B正确；脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪，则X代表甘油，C正确；糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，D错误。]