《2025年启东专项作业本八年级语文阅读组合训练徐州专版》

班级同学决定以“茶百戏的前世今生”为主题拟写演讲稿,向学校的同学推广茶百戏技艺,传承茶文化。以下是同学们搜集到的一些资料,请阅读后回答问题。
【材料一】
“茶百戏”又称水丹青、分茶,是一种以茶和水为原料,通过注汤和茶勺搅动等物理方法,使茶汤幻变图案的技艺,相当于在茶汤上作画。它始见于唐,盛行于宋,成为文人之间推崇的一种文化活动,但清代后几近失传。
茶百戏的流程复杂,不仅对制作人的画功有要求,还考验其点茶的基本功。制作茶汤悬浮液,需要用茶筅顺时针搅拌茶汤不得少于 20 分钟,手速要快,作画必须一次性在几分钟内完成,寥寥几笔就勾勒出自己想要的图案,操作不难,但视觉效果特别好。由于“画纸”材质特殊,具有流动性,所以茶汤上的图案会随着泡沫的变化而变化,有着独有的灵动之美,但图案最多可维持 15 分钟。
茶百戏最大的特点,就是用料少、方法原始简单。现代咖啡拉花中的奶泡,是通过带有压力的热蒸汽,把空气打进牛奶中形成泡沫,加入咖啡,是两种不同颜色的液体叠加形成的图案。茶百戏则用类似打鸡蛋、打奶油的方式形成泡沫以增加茶汤的鲜爽口感。
宋代的茶百戏能在清如寡水的茶汤上作画,其中的妙处就在于“乳化”作用。乳化是一种液体以极微小液滴,均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。快速击打茶汤,茶汤中便融入大量的空气,从而产生丰富的泡沫。颗粒状的茶粉越细,击打的时间越久,打茶时候粉末分散得就越均匀,乳化得也越充分。
【材料二】
茶百戏工序图

【材料三】
茶百戏是悠久的文化艺术,是古人休闲娱乐、待客访友、抒发情感、表达思想的载体,在历史上受到皇帝、文人和茶人推崇,实现了对点茶工具、人物的人格化、艺术化,反映了古人丰富的精神世界和高贵的品格。茶百戏采用清水幻变图案的方式表现其独特艺术效果,可以帮助我们了解宋代的审美特点。茶百戏和一般绘画具有不同风格和表现力,对于丰富艺术表现手法具有借鉴价值。同时,茶百戏作为中华独有的优秀文化,对于增强民族自尊、自信,传承民族精神具有重要意义。
【梳理材料】
1. 下列说法与演讲材料内容不符合的一项是(3 分) (B)
A. 茶百戏是宋人比试技艺、品鉴茶汤活动中一项重要技艺,清代后几近失传。
B. 茶百戏与现代咖啡拉花打泡沫的方式相同,但茶百戏中的图案能变化。
C. 茶百戏的流程中,搅拌茶汤用时长,但在茶汤上作画却必须用极短的时间。
D. 茶百戏能在清如寡水的茶汤上作画,其中的妙处就在于液体“乳化”作用。
【推荐表达】
2. 演讲中,你会推荐小慈用以下哪种表达？请任选一组进行推荐,并说明理由。(3 分)
|A 组：①制作茶汤悬浮液,需要用茶筅顺时针搅拌茶汤不得少于 20 分钟,手速要快,作画必须一次性在几分钟内完成,茶汤上的图案最多可维持 15 分钟。|
|②制作茶汤悬浮液,需要长时间搅拌茶汤,作画速度要快,茶汤上的图案可维持的时间不长。|
|B 组：①茶百戏则用类似打鸡蛋、打奶油的方式形成泡沫以增加茶汤的鲜爽口感。|
|②茶百戏通过打发形成泡沫以增加茶汤的鲜爽口感。|
我推荐______组______句,因为_示例一：A ① ①句中的“不得少于20分钟”“几分钟内”“15分钟”等数据是对②句中“长时间”“速度要快”“时间不长”的具体化，能让听众对茶百戏茶汤悬浮液的制作有更为具体的了解，达到宣传茶百戏技艺的效果。
【介绍工序】
3. 为了让茶百戏重回大众的视野,小慈结合上述图文材料,在演讲中穿插了对茶百戏的工序的介绍。要求：简明扼要地介绍制作过程,字数控制在 100 字以内。(3 分)先将茶烘干捣碎，在石臼中碾碎成粉末，用竹筛过滤。把汤水烧开烫茶盏，将粉放碗中，倒入热水，用茶筅顺时针搅拌茶汤不少于20分钟，再用茶匙在泡沫上作画。
【表达观点】
4. 小语发现不少网友认为茶百戏不过是咖啡拉花的翻版,没必要传承,请你结合材料,拟写一段演讲词,帮助小语应对这种观点,向同学们阐述传承茶百戏的意义。(3 分)
同学们,_茶百戏不是咖啡拉花的翻版，它采用清水作画，图案具有灵动之美，反映了古人丰富的精神世界和高贵的品格。让你我一同走近茶百戏，传承茶百戏，增强民族自尊、自信，传承民族精神，让那抹茶香韵味悠远绵长。

答案： 1.B（3分）【解析】B项，“茶百戏与现代咖啡拉花打泡沫的方式相同”表述错误。根据材料一“现代咖啡拉花中的奶泡，是通过带有压力的热蒸汽，把空气打进牛奶中形成泡沫，加入咖啡，是两种不同颜色的液体叠加形成的图案。茶百戏则用类似打鸡蛋、打奶油的方式形成泡沫以增加茶汤的鲜爽口感”可知，现代咖啡拉花是采用带有压力的热蒸汽把空气打进牛奶中形成泡沫，茶百戏使用类似打鸡蛋、打奶油的方式形成泡沫，两者打泡沫的方式并不相同。故选B。
2.示例一：A ① ①句中的“不得少于20分钟”“几分钟内”“15分钟”等数据是对②句中“长时间”“速度要快”“时间不长”的具体化，（1分）能让听众对茶百戏茶汤悬浮液的制作有更为具体的了解，达到宣传茶百戏技艺的效果。（2分）
示例二：B ① ①句将茶百戏打发泡沫与打鸡蛋、打奶油进行类比，（1分）更贴近听众的生活，便于听众想象理解，从而达到宣传茶百戏技艺的效果。（2分）
3.示例：先将茶烘干捣碎，在石臼中碾碎成粉末，用竹筛过滤一下，将细粉筛选出来。然后把汤水烧开，烫一下茶盏。将磨好的粉放在碗中，倒入热水，用茶筅顺时针搅拌茶汤不得少于20分钟，运用茶匙，在奶白色泡沫上作画。（3分）
4.示例：茶百戏不是咖啡拉花的翻版，它采用清水作画，图案具有灵动之美，反映了古人丰富的精神世界和高贵的品格。让你我一同走近茶百戏，传承茶百戏，增强民族自尊、自信，传承民族精神，让那抹茶香韵味悠远绵长。（3分）