《2025年多维互动提优课堂六年级语文上册人教版提升版》

(三)平凹吃面(22 分)
霍忠义
贾平凹最爱吃面。少年时爱吃母亲的手擀面,浇上浆水,再撒上油泼辣子,一阵稀溜溜的响声过后,面早就下了没有油水的肚子,再呼啦啦三五口,汤一滴不剩地灌进了胃缝子。到了西安,吃过岐山臊子面后,他就很少再吃其他面食了。
岐山臊子面,面要薄劲光,汤要酸辣香,吃时一定要煎稀汪。一只碗里只有几根面,一筷头就挑完了,忙不迭送入口中。这就是“稀”,汤多面少,味道才不会被稀释。“汪”指油大,油浮在面上,下筷子前必得先吹一口气,浮油飘到碗边,筷子才顺势挑起面来。平凹吃了一次岐山面,舌尖和胃肠就被彻底征服。刚出道时,退稿多,没名气,兜中也羞涩,便拼命写作。如果一日写得顺畅,或者有大作发表,他一定要到街面上找一家岐山面,好好吃上它几碗,犒劳犒劳自己。1991 年,平凹访美途经香港,主人招待他吃西餐,结果他挑了一大盘面。到洛杉矶时,有人招待他,(竟然)端上来的是岐山面。这让已经离开祖国多日的平凹胃口大开,要知道岐山臊子面据说是起源于 3000 年前的西周,到美国都市吃,别有一番风味。
平凹吃面,笔下自然要写面。他曾经写了一篇《话说岐山面》的美文,流传甚广。他是以文字向心中的美食致敬呢！(当然)忙中出错,他写做臊子时要“加水”,却与事实不符。作家不是厨师,会写面也不等于会做面,(但是),这个小小的失误一点也不影响他继续吃岐山面。(因此)也丝毫不会影响到灶间厨师依然做出好吃的面。
平凹爱吃面,还爱结交做面的人。他的朋友中,岐山人不少,其中有一个因为做面而发达的大老板叫胡永丰。平凹为陕西面食饭店题写的第一块匾额就是“永丰岐山面”。现在是注册商标,已经成为西安城里的金字招牌。这家店总店雄踞雁塔脚下,外地客人来来往往,如潮涌动,头一眼看到的就是平凹题写的门口牌匾。看到贾平凹的字,多半人会进来吃面,这就是名人效应。
(有删改)
1. 请将“竟然”“因此”“当然”“但是”这几个词分别填入文中的括号里,使上下文通顺合理。(4 分)
2. 联系上下文,理解下列词语的意思。(6 分)
(1)文中“忙不迭”中“迭”的意思是(D)
A. 轮流
B. 屡次
C. 停止
D. 及
(2)“名人效应”在短文中是指______。
3. 短文围绕“贾平凹爱吃面”这个中心,不仅写了他少年时爱吃______,之后爱吃______,还写了______,以及他爱结交做面的人这几部分内容。(3 分)
4. 短文第 4 自然段通过一个事例写出了“平凹爱结交做面的人”。试着用简洁的语言概括这个事例。(不超过 20 字)(4 分)
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5. 有人说,这篇文章大部分内容并不是在写“平凹吃面”,所以这个题目无法表现文章的主题,你同意这种说法吗？请你从文章的中心意思、选材和题目的关系方面谈谈你的想法。(5 分)
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答案： 【解析】：本题主要考查阅读理解的能力，包括词语填空、词语解释、内容概括、中心思想理解等多个方面。需要学生细致阅读文本，理解文本内容，再根据题目要求进行作答。
【答案】：
1. 竟然；当然；但是；因此。
2.
(1)D。在“忙不迭”中，“迭”的意思是“及”，表示迫不及待的意思。
(2)“名人效应”在短文中是指因为贾平凹的名气，使得“永丰岐山面”这个品牌得到了更多的关注和认可，从而吸引了更多的顾客前来品尝。
3. 母亲的手擀面；岐山臊子面；他笔下写面
4. 平凹为胡永丰的饭店题写匾额。
5. 不同意。文章虽然大部分内容并不是直接描写“平凹吃面”，但是通过描写平凹爱吃面、写面、结交做面的人等方面，展现了他对面食的深厚情感和独特见解，这也正是文章的主题。而题目“平凹吃面”正是对这一主题的概括和提炼，能够很好地表现文章的中心意思。同时，文章选材也紧密围绕这一主题展开，通过具体的事例和细节描写，使得文章内容更加生动有趣。因此，题目与文章的中心意思、选材密切相关，能够很好地体现文章的主题。