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1. “松鼠鳜鱼”“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”“松鼠鳜鱼”是苏州市的地方传统名菜,因成菜后形如松鼠而得名。周末,明明妈妈要为家人做一道“松鼠鳜鱼”。
(1)妈妈来到水产市场买了一条鳜鱼,这条鳜鱼重1.1千克,商家让利0.4元,收了59元,每千克鳜鱼多少元?(列方程解答)
(2)“松鼠鳜鱼”做好了,这道菜的质量大约是900克,鳜鱼占总质量的$\frac{5}{6}$,虾仁占总质量的$\frac{1}{30}$,豌豆占总质量的$\frac{1}{90}$,剩下的是其他材料。其他材料占这道菜总质量的几分之几?
(1)妈妈来到水产市场买了一条鳜鱼,这条鳜鱼重1.1千克,商家让利0.4元,收了59元,每千克鳜鱼多少元?(列方程解答)
(2)“松鼠鳜鱼”做好了,这道菜的质量大约是900克,鳜鱼占总质量的$\frac{5}{6}$,虾仁占总质量的$\frac{1}{30}$,豌豆占总质量的$\frac{1}{90}$,剩下的是其他材料。其他材料占这道菜总质量的几分之几?
答案:
第10天 跨学科学习 走进饮食文化
1.
(1)设鳜鱼x元一千克。
$1.1x - 0.4 = 59$ $x = 54$
(2)$1 - \frac{5}{6} - \frac{1}{30} - \frac{1}{90} = \frac{11}{90}$
或$1 - (\frac{5}{6} + \frac{1}{30} + \frac{1}{90}) = \frac{11}{90}$
1.
(1)设鳜鱼x元一千克。
$1.1x - 0.4 = 59$ $x = 54$
(2)$1 - \frac{5}{6} - \frac{1}{30} - \frac{1}{90} = \frac{11}{90}$
或$1 - (\frac{5}{6} + \frac{1}{30} + \frac{1}{90}) = \frac{11}{90}$
2. “蟹粉狮子头”“蟹粉狮子头”是淮扬菜系的另一道传统名菜。这道菜起源于隋朝,最初被称为“葵花斩肉”,后因主要由蟹肉和猪肉制成,且形状像猛兽之头而更名为“蟹粉狮子头”。王老师烧制了一道“蟹粉狮子头”,并把这道“蟹粉狮子头”装入一个圆盘子中,盘子底的直径为30厘米,盘子底的面积是多少平方厘米?盘子沿的半径比盘子底的半径多1厘米,求盘子沿的周长是多少分米?(得数保留两位小数)
答案:
$(30 ÷ 2)^2 × 3.14 = 706.5$(平方厘米)
$(30 + 1 × 2) × 3.14 = 100.48$(厘米)
100.48厘米≈10.05分米
$(30 + 1 × 2) × 3.14 = 100.48$(厘米)
100.48厘米≈10.05分米
3. “文思豆腐”“文思豆腐”是淮扬菜中的经典之作,起源于清代乾隆年间,食材豆腐、冬笋、鸡胸肉、火腿、香菇等均被切成细丝,是考验厨师刀工技巧的标志性菜品。叶师傅和李师傅分别把一盒豆腐切出约15000根细豆腐丝,豆腐丝直径大约是0.1毫米,与一根头发丝相近。叶师傅每分钟完成$\frac{5}{16}$,李师傅每分钟完成$\frac{2}{7}$,()的速度更快一些。(填“叶师傅”或“李师傅”)
答案:
3. 叶师傅
易错警醒 切菜时,相同时间内,完成的越多,速度越快;相同任务时,用时越短,速度越快。
易错警醒 切菜时,相同时间内,完成的越多,速度越快;相同任务时,用时越短,速度越快。
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