《2025年5年高考3年模拟高中化学必修第二册苏教版》

1. (2025 河南南阳期末) 将淀粉溶于适量水进行水解实验并测定淀粉的水解情况，其程序如图所示，A、B、C、D 都是实验室常用的无机试剂。则 A、B、C、D 分别是 （A）


A.稀硫酸、碘水、NaOH 溶液、新制 $Cu(OH)_2$
B.稀硫酸、碘水、稀硫酸、$CuSO_4$ 溶液
C.NaOH 溶液、碘水、稀硫酸、新制 $Cu(OH)_2$
D.稀硫酸、KI 溶液、NaOH 溶液、新制 $Cu(OH)_2$

答案： 1.A　淀粉在稀硫酸作用下发生水解，向水解液中加入碘水，溶液呈蓝色，说明淀粉未完全水解；向水解液中加入足量NaOH溶液，使水解液呈碱性，再加入新制Cu(OH)₂，加热，产生砖红色沉淀，可证明水解产物中含葡萄糖。结合上述分析可知A、B、C、D分别是稀硫酸、碘水、NaOH溶液、新制Cu(OH)₂。

2. (2025 江苏盐城阶段练习) 下列实验方案、现象及结论都正确的是 （B）

答案：
2.B
判断是否水解：检验水解产物葡萄糖，先加碱，再加新制氢氧化铜/银氨溶液
酸性水解
淀粉 判断是否水解完全：检验淀粉，直接加碘液即可
酶
判断是否水解：检验水解产物葡萄糖，利用新制氢氧化铜/银氨溶液
判断是否水解完全：检验淀粉，直接加碘液即可

溶液呈酸性，检验淀粉是否水解需加氢氧化钠调节溶液至碱性后再加入新制氢氧化铜，A错误；用碘水检验淀粉，不变蓝证明水解完全，B正确；向酸催化的淀粉水解液中先加入过量氢氧化钠溶液，再加新制银氨溶液，水浴加热，出现银镜，只能说明发生了水解，不能说明淀粉部分水解，C错误；碘水会与过量氢氧化钠反应，D错误。

3. (2024 陕西西安期中) 半乳糖在水中可发生如下转化，下列关于半乳糖的说法错误的是 （D）


A.α-D-半乳糖和葡萄糖互为同分异构体
B.半乳糖溶液能发生银镜反应
C.D-半乳糖和 α-D-半乳糖互为同分异构体
D.半乳糖可水解为更简单的糖

答案： 3.D　α-D-半乳糖和葡萄糖分子式均为C₆H₁₂O₆，二者结构不同，互为同分异构体，A正确；半乳糖溶液中存在含—CHO的D-半乳糖，能发生银镜反应，B正确；D-半乳糖和α-D-半乳糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，C正确；联想葡萄糖的结构可知半乳糖是单糖，不能水解，D错误。

4. (2025 河南濮阳一中期末) 有机化合物 F 是一种食用香料，可以淀粉为原料合成，路线如下：

请回答下列问题：
(1) A 中所含官能团的结构简式为 —OH、—CHO。
(2) 反应 II 为酯化反应，写出反应 II 的化学方程式：$CH₃CH(OH)COOH + CH₃COOH \overset{浓硫酸}{\underset{\triangle}{\rightleftharpoons}} CH₃C—OCHCOOH + H₂O$。
(3) 3.45 g B 与足量钠反应，能生成标准状况下 $H_2$ 的体积为 0.84 L。
(4) 下列说法不正确的是 cd（填字母）。
a. 淀粉分子式为 $(C_6H_{10}O_5)_n$，属于天然有机高分子
b. 反应 I 为水解反应
c. E 分别与足量的 Na 和 NaOH 反应，消耗的 Na 和 NaOH 的物质的量相等
d. D、E 互为同系物
(5) 淀粉在酸性条件下发生水解反应生成 A，要证明淀粉已经水解完全可向水解后的溶液中加入 碘水（填试剂名称）。

答案： 答案$　(1)—OH　(2)CH₃CH(OH)COOH + CH₃COOH \overset{浓硫酸}{\underset{\triangle}{\rightleftharpoons}} CH₃C—OCHCOOH + H₂O$
(3)0.84
(4)cd
(5)碘水
解析　淀粉在酸性条件下水解生成的A为葡萄糖，结合图示转化可知C为CH₃CHO，D为CH₃COOH，再由反应Ⅱ的产物可确定E为CH₃CHCOOH。
(1)葡萄糖分子中含有的官能团为—OH和—CHO。
(2)反应Ⅲ是CH₃COOH和CH₃CHCOOH发生酯化反应，生成CH₃C—OCHCOOH和H₂O，化学方程式为$CH₃CH(OH)COOH + CH₃COOH \overset{浓硫酸}{\underset{\triangle}{\rightleftharpoons}} CH₃C—OCHCOOH + H₂O。$
(3)3.45g乙醇的物质的量为0.075mol，根据2CH₃CH₂OH + 2Na → 2CH₃CH₂ONa + H₂↑，可知生成$V(H₂) = \frac{1}{2}×0.075mol×22.4L/mol = 0.84L。$
(4)淀粉属于天然有机高分子，其分子式为(C₆H₁₀O₅)ₙ，a正确；反应Ⅰ为淀粉的水解反应，b正确；E中羟基和羧基都能和Na反应，而只有羧基能和NaOH反应，即消耗的Na和NaOH的物质的量不相等，c错误；D中只含有羧基，E中含有羧基和羟基，二者不互为同系物，d错误。
(5)要证明淀粉已经水解完全，即证明水解后的溶液中没有淀粉，可向水解后的溶液中加入碘水，若溶液不变蓝，说明淀粉水解完全。