《2025年初中化学小题狂做九年级上册沪教版巅峰版》

11. (南通通州期中)某同学用水果果肉作为催化剂,用如图所示装置探究影响过氧化氢溶液分解速率的因素。
【查阅资料】
Ⅰ. 过氧化氢分解酶是一种广泛存在于植物中的生物酶,其催化效果受温度影响,超过$55^{\circ }C$会失去活性。
Ⅱ. 植物果肉中含有的某些金属离子也可以催化过氧化氢的分解,且受热后性质不变。

【进行实验】室温下,向烧瓶中加入$10mL$不同浓度的过氧化氢溶液,再与$3g$水果果肉混合,记录液柱从0移动至5的时间。
|序号|过氧化氢溶液| | |催化剂| |从0移动至5的时间/s|
| |浓度/%|体积/mL|种类|质量/g| | |
|①|3|10|苹果果肉|3| |286|
|②|5|10|苹果果肉|3| |227|
|③|10|10|苹果果肉|3| |176|
|④|10|10|香蕉果肉|3| |14|
|⑤|10|10|水蜜桃果肉|3| |31|
【解释与结论】
(1)进行实验前,用双手捂住烧瓶底部,观察到液柱向右缓缓移动,松手后,液柱又返回原点,说明装置不漏气。
(2)由①②③可以得到的结论是其他条件相同时,过氧化氢溶液浓度越大,反应速率越快。
(3)③④⑤的目的是比较不同果肉的催化效果。
(4)若将①中过氧化氢溶液浓度改为$1\%$,则液柱从0移动至5的时间＞(填“＞”“＜”或“=”)286s。
【继续实验】
(5)补做实验证明了催化剂质量对过氧化氢溶液的分解速率也有影响。
实验方案:室温下,向烧瓶中加入$10mL浓度为5\%$的过氧化氢溶液,加入5g苹果果肉,记录液柱从0移动至5的时间。
(6)同学们利用如图所示装置进一步证明了苹果果肉的催化作用主要来自生物酶而不是果肉中的金属离子。将$3g苹果果肉置于80^{\circ }C的烘箱中2h$使过氧化氢酶完全失活,取出恢复至室温后,向烧瓶中加入$10mL浓度为10\%$的过氧化氢溶液与烘干后的苹果果肉混合,实验过程中观察到液柱从0移动至5的时间远大于176s。

答案： （1）装置不漏气 （2）其他条件相同时,过氧化氢溶液浓度越大,反应速率越快 （3）比较不同果肉的催化效果 （4）＞ （5）加入5g苹果果肉,记录液柱从0移动至5的时间 （6）液柱从0移动至5的时间远大于176s 提示:
(4)其他条件相同时,过氧化氢浓度越大,反应速率越快,①中,若将过氧化氢溶液浓度改为1%,则液柱从0移动至5的时间＞286s。
(6)将3g苹果果肉置于80℃的烘箱中2h使过氧化氢酶完全失活,取出恢复至室温后,向烧瓶中加入10mL浓度为10%的过氧化氢溶液与烘干后的苹果果肉混合,实验过程中观察到液柱从0移动至5的时间远大于176s,说明苹果果肉失去催化作用,证明了苹果果肉的催化作用主要来自生物酶而不是果肉中的金属离子。