《2025年通成学典课时作业本高中化学必修第二册人教版》

12. 某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下:向试管Ⅰ中加入1 mL 20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5 min。打开盛有10% NaOH溶液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1 mL溶液加入试管Ⅱ中，盖紧瓶塞;向试管Ⅱ中加入5滴2% $CuSO_4$溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ中，用酒精灯加热试管Ⅰ并观察现象。实验中存在的错误有 (B)

A.1处
B.2处
C.3处
D.4处

答案： 12. B 解析：第1处错误：利用新制的氢氧化铜悬浊液检验蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基时，溶液需保持弱碱性，否则作水解催化剂的酸会与氢氧化铜反应，导致实验失败，题干实验过程中蔗糖水解后溶液未冷却并碱化；第2处错误：$NaOH$溶液具有强碱性，不能用玻璃瓶塞，否则$NaOH$与玻璃瓶塞中的$SiO_{2}$反应生成具有黏性的$Na_{2}SiO_{3}$，会导致瓶塞无法打开。共2处错误。

13. 要检验淀粉的水解程度，提供了如下实验操作过程:
①取少量淀粉加水制成溶液;
②加热(水浴);
③加入NaOH溶液，中和并使溶液呈碱性;
④加入银氨溶液;
⑤加入几滴稀硫酸;
⑥加入几滴碘水。
甲、乙、丙三名同学分别做了下列三个实验，指出他们的实验目的或现象:
(1) 甲:①→⑤→②→③→④→②，现象:无银镜产生。甲同学的实验目的是证明淀粉还没开始水解。
(2) 乙:①→⑤→②→③→④→②，现象:有银镜产生;①→⑤→②→⑥，现象:溶液变蓝。乙同学的实验目的是证明淀粉已发生水解，但还有剩余。
(3) 丙:①→⑤→②→⑥，现象:溶液不变蓝。丙同学的实验目的是证明淀粉已完全水解。

答案： 13.
(1)证明淀粉还没开始水解
(2)证明淀粉已发生水解，但还有剩余
(3)溶液不变蓝
解析：
(1)不存在能发生银镜反应的葡萄糖，证明淀粉还没开始水解。
(2)有银镜产生，证明淀粉已经水解；加碘水，溶液变蓝，证明淀粉还有剩余。
(3)淀粉已完全水解，加入碘水后溶液不变蓝。

14. 某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高综合效益，还能防止环境污染，生产流程如图所示(部分反应物、反应条件已略去)。

已知:H可以作水果的催熟剂，E能发生银镜反应，G是具有香味的液体。
(1) A的名称为纤维素；G的名称为乙酸乙酯。
(2) B的结构简式为$CH_{2}OH(CHOH)_{4}CHO$；
H的结构简式为$CH_{2}=CH_{2}$。
(3) 写出H发生加聚反应的化学方程式:$nCH_{2}=CH_{2}\overset{催化剂}{\underset{} \rightarrow }[CH_{2}-CH_{2}]_{n}$。
(4) 写出D→E的化学方程式:$2CH_{3}CH_{2}OH+O_{2}\overset{催化剂}{\underset{\triangle} \rightarrow }2CH_{3}CHO+2H_{2}O$。
(5) 写出F→G的化学方程式:$CH_{3}COOH+CH_{3}CH_{2}OH\overset{浓硫酸}{\underset{\triangle} \rightleftharpoons }CH_{3}COOCH_{2}CH_{3}+H_{2}O$。

答案： 14.
(1)纤维素，乙酸乙酯
(2)$CH_{2}OH(CHOH)_{4}CHO$，$CH_{2}=CH_{2}$
(3)$nCH_{2}=CH_{2}\overset{催化剂}{\underset{} \rightarrow }[CH_{2}-CH_{2}]_{n}$
(4)$2CH_{3}CH_{2}OH+O_{2}\overset{催化剂}{\underset{\triangle} \rightarrow }2CH_{3}CHO+2H_{2}O$
(5)$CH_{3}COOH+CH_{3}CH_{2}OH\overset{浓硫酸}{\underset{\triangle} \rightleftharpoons }CH_{3}COOCH_{2}CH_{3}+H_{2}O$
解析：A来自甘蔗渣，且分子式是$(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}$，则A是纤维素，纤维素在催化剂作用下水解生成葡萄糖(B)，其结构简式为$CH_{2}OH(CHOH)_{4}CHO$。葡萄糖(B)在酒化酶的作用下会生成乙醇(D)。B在人体中缓慢氧化会生成二氧化碳和水。D可以转化成E，且E能发生银镜反应，说明E具有醛基，可知E是乙醛。E可以转化成F，F比E多一个氧原子，且能与D反应生成具有香味的物质G，可知F是乙酸，G是乙酸乙酯。H和水反应能生成乙醇，且H可以作水果的催熟剂，可知H为乙烯，乙烯在一定条件下发生加聚反应生成聚乙烯。

15. (选做题)(2025·湖南怀化检测)人体内，葡萄糖在某些酶的催化下进行分解代谢，如图为部分转化过程:

下列有关说法错误的是 (C)

A.葡萄糖的结构简式为$CH_2OH(CHOH)_4CHO$
B.B能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色，其反应原理不同
C.A和D互为同分异构体
D.1 mol C与足量的金属Na反应，生成的气体在标准状况下的体积为44.8 L

答案： 15. C 解析：葡萄糖的结构简式为$CH_{2}OH(CHOH)_{4}CHO$，A正确；B分子中含有碳碳双键，能发生氧化反应使酸性高锰酸钾溶液褪色，能发生加成反应使溴水褪色，其反应原理不同，B正确；A的分子式为$C_{6}H_{8}O_{7}$，D的分子式为$C_{6}H_{6}O_{7}$，分子式不同，不是同分异构体，C错误；C分子中含有3个羧基和1个羟基，都能与$Na$反应，1molC与足量的金属$Na$反应，生成的$H_{2}$的物质的量为2mol，在标准状况下的体积为44.8L，D正确。