《2025年金版学案同步优学智慧作业九年级物理上册人教版》

【典例2】体温计中为什么用水银作测温介质？用水可以吗？

答案： 解 因为水银的比热容较小$c_{水银}= 0.14×10^{3}J/(kg·℃)$,与质量相同的水比较,当吸收相同的热量时,温度的变化量大,温度计的示数变化明显,便于精确读出温度。所以水银适合作测温介质,水不可以。

【典例3】炒栗子时在锅里加沙子有何作用？

答案： 解 炒栗子时,栗子表面与热锅的接触面积很小,不利于传热。沙子的颗粒小可以填塞栗子间的空隙,这些被炒热的沙子大大增加了对栗子传热的面积,使栗子能均匀受热。另外,沙子的比热容较小,吸热时升温较快,可缩短炒熟的时间,起到节能的作用。
特别提醒
不要误认为所有跟水有关的应用都是利用水的比热容大的特点,如往教室洒水感到凉快是利用水蒸发吸热的原理。