《2025年学习与评价江苏凤凰教育出版社高中化学必修第二册苏教版河北专版》

1. 乙醇是________色________体，沸点为78.5℃，________挥发，能与__________以任意比互溶，________溶于有机溶剂，同时本身也是良好的有机溶剂。

答案： 无　液　易　水　易

2. 乙醇的分子式为__________，结构式为____________________，结构简式为____________，最简式为________。

答案：
C₂H₆O　　CH₃CH₂OH(或C₂H₅OH)　C₂H₆O

3. 乙醇与钠反应的化学方程式为______________________________。

答案： 略

4. 乙醇氧化成乙醛，乙醛氧化成乙酸，转化的化学方程式为____________________，____________________。

答案： 略

问题一　如何通过金属钠和乙醇反应实验中的信息，分析乙醇可能的结构和性质？
将金属钠投入无水乙醇中，观察现象，将该现象和钠与水反应、金属钠保存在煤油中的现象比较异同:
依据实验事实和已有知识，可以推理出以下性质信息:
(1) 钠下沉(钠的密度比乙醇的大)。
(2) 有气泡出现，但无爆鸣声(有气体产生，虽然该气体为H₂，但由于被乙醇隔绝，不与空气接触，不与氧气反应，故没有爆鸣声，乙醇中羟基上的氢参与了反应)。
(3) 反应结束后，试管壁变热，但钠不熔化(反应放热，但热量没达到钠的熔点，反应慢，乙醇羟基上的氢不如水活泼)。
(4) 反应结束后往试管中滴加酚酞，溶液变红，证明反应生成碱性物质(乙醇钠)，反应的化学方程式为2Na + 2CH₃CH₂OH → 2CH₃CH₂ONa + H₂↑。
从钠保存于煤油中、钠与乙醇反应，可以推理出以下结构信息:
(1) 钠不能与烃分子结构中的氢(与C原子相连的H)反应。
(2) 钠与乙醇的反应和钠与水的反应有一定相似之处，所以乙醇分子中可能有—OH。
(3) 根据碳四价、氧二价、氢一价的价键规则，推测乙醇分子的结构可能是CH₃CH₂OH。
明确乙醇性质与羟基官能团之间的关系，再通过后续的实验探究活动进一步证实。
[拓展]　如何证明乙醇分子中含有一个羟基？二甲醚(CH₃—O—CH₃)是乙醇的同分异构体，判断二甲醚是否能与钠反应？为什么？
提示　根据1molCH₃CH₂OH与足量的Na反应产生0.5molH₂，证明一个乙醇分子中含有一个羟基；二甲醚中无羟基，氢原子全部以C—H键结合，不与金属钠反应。

答案：