《2025年5年中考3年模拟八年级生物下册济南版》

9.(2024四川广安中考)生物技术与人类文明息息相关,常见的生物技术有发酵技术、食品保存技术、基因工程技术、克隆技术等。下列相关阐述正确的是　　　　　　　　　　　　　　(　　　)
　
A.冷藏蔬菜可抑制微生物的生长和繁殖
　
B.酸奶的制作主要与酵母菌的发酵有关
　
C.克隆羊“多莉”的遗传物质主要来自孕育它的母体
　
D.转基因食品非常安全,可以放心食用

答案： A 酸奶的发酵利用的是乳酸菌，B错误；克隆羊“多莉”的遗传物质主要来自供核母羊，C错误；转基因生物存在某些不确定因素、非预期效果和未知的长期效应，所以转基因食品可能存在安全隐患，D错误。

10.(2024内蒙古包头一机二中模拟)科学家把人的生长激素基因导入大肠杆菌中,获得了能够生产生长激素的“工程菌”。下列叙述错误的是　(　　　)
　
A.“工程菌”的获得利用了转基因技术
　
B.“工程菌”生产的生长激素能够调节人体的生长发育
　
C.“工程菌”生产生长激素这种变异不能遗传给后代
　
D.“工程菌”和抗虫棉的培育采用了同种生物技术

答案： C “工程菌”能够生产生长激素，这种变异是由遗传物质改变引起的可遗传的变异，能遗传给后代。

11.核心素养.科学思维(2024山东临淄二模)下列关于食品安全及食品保存的说法错误的是(B8271002)　　　　　　　　　　　　　(　　　)
　
A.冷藏保存水果可以减缓微生物的繁殖速度
B.真空包装食物可以破坏需氧菌的生存环境
C.巴氏消毒法可以杀灭牛奶中的所有微生物
D.高盐环境可以导致食品中的微生物细胞脱水

答案： C 巴氏消毒法对于部分不耐热的细菌具有杀灭作用，但无法完全杀灭对高温有一定耐受性的细菌。

12.识图分析题.流程图](2024山东潍城期末)“小儿豉翘清热颗粒”是专门用于儿童的一种药物，治疗小儿风热感冒,其药物成分有淡豆豉。淡豆豉以黑豆成熟的种子为主要原料,辅以青蒿、桑叶发酵而成,其制作过程如图所示,下列叙述正确的是　　　　　　　　　　　(　　　)
　　克隆不需要精子和卵细胞的结合,因此克隆动物没有传统意义上的父亲和母亲,其和提供细胞核的生物个体的遗传物质几乎一样。
煎青桑高温煮蒿叶、　　药药渣汁　高煮豆将温至煎黑药|　黑于于发豆10平酵0℃铺盘，　豆上并盖黑豆　全部　蒸取4出0稍分钟凉|　　上透气盖先于28℃发酵5天，除去药渣并洗净，再于
　　　　　　　　　　37℃发酵至香气溢出
A.高温煎煮上述原料可以灭除所有杂菌
　
B.青蒿、桑叶和黑豆为微生物提供营养
　
C.淡豆豉的制作过程必须在无氧环境下
　
D.发酵菌种的生长繁殖在100℃蒸煮前完成

答案： B 对高温有一定耐受性的杂菌无法被灭除，A错误；盖透气盖的目的是为发酵提供空气，故淡豆豉的制作过程必须在有氧条件下完成，C错误；细菌和真菌的生活需要适宜的温度，温度太高会抑制细菌和真菌的生长繁殖，甚至杀死细菌、真菌，D错误。

13.(2023山东兰山二模)生物技术的发展为人们生活质量的提高提供了便利的条件,下列叙述不正确的是　　　　　　　　　　　　　(　　　)
　
A.制作不同的发酵食品所利用的细菌或真菌的种类有可能是相同的
　
B.转基因超级鼠的获得说明基因控制着生物的性状
　
C.2002年中国首批自主培育的本土克隆牛在曹县五里墩诞生,这一实例说明了细胞核控制生物的发育和遗传
　
D.基因工程存在潜在的负面影响,所以要停止有关实验

答案： D 基因工程存在潜在的负面影响，要科学合理地发展基因工程，而不是停止有关实验，D错误。

14.主题教育.健康生活(2023山东惠民期中改编)现代生物技术是21世纪的主导技术,下列说法错误的是　　　　　　　　　　　　　(　　　)
　
A.我们可以利用基因工程治疗疾病
　
B.转基因食品的安全性有待关注和解决
　
C.哺乳动物成熟的红细胞可以作为克隆中提供细胞核的材料
　
D.克隆技术引起的伦理之争还未解决

答案： C 哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，不可以作为克隆中提供细胞核的材料，C错误。

15.(2024山东滕州期末)下列生物技术在生活中的应用正确的是　　　　　　　　　　　(　　　)
　
A.利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿水槽中加水密封
B.利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
　
C.白酒的酿造过程是制曲→发酵→糖化→蒸馏
　
D.利用冰箱能延长食物保存期,这是因为在低温下微生物不能繁殖

答案： A 酵母菌在无氧的条件下，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，B错误；白酒的酿造过程是制曲→糖化→发酵→蒸馏，C错误；利用冰箱能延长食物保存期，这是因为在低温条件下微生物的生长繁殖速度变慢，D错误。