《2025年金版新学案高中生物必修1人教版》

针对练2. 如图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质$M$在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质$P$所需能量的变化过程。下列叙述正确的是 （ ）

A.$ad$段表示无催化剂时,反应所需要的活化能
B.$ac$段表示有酶催化时,酶降低的活化能
C.若换用无机催化剂,$b$点将向上移动
D.加热加压不能使物质$M$更容易从常态转变为活跃状态

答案： 针对练2.C ac段表示在无催化剂条件下，物质M生成物质P需要的活化能，A错误；ab段表示有酶催化时，酶降低的活化能，B错误；无机催化剂的催化效率比酶低，其降低的活化能少，故若换用无机催化剂，b点将上移，C正确；加热加压使底物分子获得能量，从而使底物分子更容易从常态变为活跃状态，D错误。

1. 关于酶本质的探索

答案： 1.活细胞 某些物质 死亡 某些物质 蛋白质 RNA

2. 酶的概念理解

答案： 2.蛋白质 RNA 催化

微思考（教材$P_{79}$“思考·讨论”）：美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取到脲酶,并证明了脲酶是蛋白质。请说明验证脲酶是蛋白质的实验思路。

答案： [微思考] 向脲酶溶液和蛋白质溶液中分别加入双缩脲试剂，若都出现紫色反应，则说明脲酶是蛋白质。

【自我诊断】
1. 酶的基本组成单位是氨基酸。 （ ）
2. 具有分泌功能的细胞才能产生酶。 （ ）
3. 酶是活细胞产生的,只能在细胞内起催化作用。 （ ）
4. 酶在反应完成后立即被降解成氨基酸。 （ ）
5. 酶在生物体内有调节作用。 （ ）

答案： [自我诊断] 1.× 2.× 3.× 4.× 5.×

[活动3] 探究酶的本质的相关实验分析
情境：甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示。(考查科学探究)

(1) 请给酶下一个比较完整的定义。
(2) 甲、乙两种酶的化学本质是否相同?
(3) 乙酶活性改变的机制是什么?
(4) 唾液中含有唾液淀粉酶,如何验证唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质?

答案： [活动3]
(1)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
(2)不同，观察曲线图可知，甲酶的活性始终保持不变，表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解，则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA；乙酶能被蛋白酶破坏，活性降低，则乙酶化学本质为蛋白质。
(3)乙酶在被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而丧失活性。
(4)如下表：
组别 待测液 检验试剂 现象
实验组 唾液 双缩脲试剂 出现紫色
对照组 已知蛋白液 双缩脲试剂 出现紫色