《2025年金版新学案高中生物必修1人教版》

情境：陕西富平盛产“富平柿饼”。“富平柿饼”以当地生产的传统名优柿子品种富平尖柿为原料，经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。制成的柿饼肉多霜厚，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，入口即化，甜美入心。
(1) 富平尖柿细胞与人体细胞含量最多的四种元素种类是否相同？怎样解释这种现象？(考查科学思维)
(2) 富平柿饼中有些元素含量很少，是否意味着这些元素并不重要？(考查生命观念)
(3) 请尝试构建下列元素的包含关系图。(考查科学思维)
自然界中的元素、组成细胞的元素、大量元素、微量元素、基本元素。
(4) 不同生物材料中富含有机物的成分不同。根据已经掌握的知识分析，下面的生物材料中，富含糖类、脂肪、蛋白质的分别有____、____、____。(考查科学思维)
① 玉米种子 ② 牛奶 ③ 甘蔗的茎 ④ 鸡蛋 ⑤ 花生种子 ⑥ 甜菜的根 ⑦ 蓖麻种子 ⑧ 大豆种子 ⑨ 苹果
(5) 据情境材料“制成的柿饼肉多霜厚，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分”，思考在饮食方面怎样才能使自己体内的营养元素达到平衡？(考查社会责任)

答案：

(1)在富平尖柿细胞和人体细胞中含量最多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。这是因为富平尖柿和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质都含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。
(2)细胞中有些元素含量虽然很少，但是却有重要作用，如很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。
(3)

(4)①③⑥⑨ ⑤⑦ ②④⑧
(5)不同食物中营养物质的种类和含量有很大差别，我们在日常的膳食中要做到不同食物的合理搭配。

针对练 1
“巨型稻”平均株高 2 m 左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含 K、Ca、Zn、Mg 等营养元素。下列相关叙述正确的是 ( )
A.K、Ca、Zn、Mg 是组成“巨型稻”细胞的大量元素
B.“巨型稻”活细胞中含量最多的化合物为淀粉
C.组成“巨型稻”和普通稻的元素种类大致相同
D.组成“巨型稻”的化学元素有的是其特有的，在无机自然界中找不到

答案： C 大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，Zn是微量元素，A错误；活细胞中含量最多的化合物为水，B错误；在不同的细胞内，组成元素的种类大致相同，含量不同，C正确；没有一种化学元素是细胞中特有的，在无机自然界都能找到，D错误。

针对练 2
图 1 是细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是有活性的细胞中元素含量的柱形图。下列说法不正确的是 ( )

A.地壳与活细胞中含量最多的元素都是 a，因此说明生物界与非生物界具有统一性
B.若图 2 表示组成人体细胞的元素含量，则 a、b、c 依次是 O、C、H
C.若图 1 表示细胞鲜重，则 A、B 化合物依次是 H₂O、蛋白质
D.若图 1 表示细胞完全脱水后化合物含量，则 A 化合物具有多样性

答案： A 组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的，这能说明生物界与非生物界具有统一性，而地壳与活细胞中含量最多的元素都是a(O)，不能说明生物界与非生物界具有统一性，A错误；若图2表示组成人体细胞的元素含量，则与活细胞中元素含量相同，由多到少依次是O、C、H、N，则a、b、c依次是O、C、H，B正确；若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H₂O、蛋白质，C正确；若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物是蛋白质，蛋白质作为生命活动的主要承担者，具有多样性，D正确。