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1.跨学科日常生活「2025河南襄城期中」在跨学科实践活动中,小明同学发现抽油烟机的储油盒中盛有较多的液态食用油,如图所示,他很好奇盒中为什么会有这么多的油。下列解释最合理的是(

A.他爸妈闲暇时直接倒进储油盒的
B.固态食用油熔化后顺着金属网流进去的
C.液态食用油蒸发后直接在储油盒中液化形成的
D.液态食用油先汽化,再在金属网附近液化后流进储油盒
D
)A.他爸妈闲暇时直接倒进储油盒的
B.固态食用油熔化后顺着金属网流进去的
C.液态食用油蒸发后直接在储油盒中液化形成的
D.液态食用油先汽化,再在金属网附近液化后流进储油盒
答案:
D 在人们用油做菜的过程中,液态的食用油先汽化,然后遇到抽油烟机冷的金属网液化后流进储油盒,故选D。
2.「2025湖南永州期中」探索厨房中的物态变化问题实践:
(1)北方的冬天,人们常常在菜窖中放几桶水,防止菜窖中蔬菜被冻坏,这是因为水在凝固过程中要
(2)炒菜时,一般要把油烧热,如果此时向锅中加一点水,往往会发生油水飞溅,这是因为油和水的
(3)夏天,从冰箱的冷冻室里拿出来的食物,不一会儿,可以看到食物上有很多水珠,这种现象是
(1)北方的冬天,人们常常在菜窖中放几桶水,防止菜窖中蔬菜被冻坏,这是因为水在凝固过程中要
放热
;(2)炒菜时,一般要把油烧热,如果此时向锅中加一点水,往往会发生油水飞溅,这是因为油和水的
沸点
(选填“熔点”“凝固点”或“沸点”)不同促成的;(3)夏天,从冰箱的冷冻室里拿出来的食物,不一会儿,可以看到食物上有很多水珠,这种现象是
液化
(填物态变化名称)。
答案:
答案
(1)放热
(2)沸点
(3)液化
解析
(1)水凝固时放热,所以冬天在菜窖中放几桶水可以防止菜被冻坏;
(2)油的沸点高于水的沸点,在烧热的油中加一点水,水会迅速汽化,发生油水飞溅;
(3)从冰箱的冷冻室里拿出来的食物温度较低,室内空气中的水蒸气遇冷放热液化成液态的小水滴,于是可以看到食物上有很多水珠。
(1)放热
(2)沸点
(3)液化
解析
(1)水凝固时放热,所以冬天在菜窖中放几桶水可以防止菜被冻坏;
(2)油的沸点高于水的沸点,在烧热的油中加一点水,水会迅速汽化,发生油水飞溅;
(3)从冰箱的冷冻室里拿出来的食物温度较低,室内空气中的水蒸气遇冷放热液化成液态的小水滴,于是可以看到食物上有很多水珠。
3.新特色教材习题变式「2025湖北武汉汉阳期中,★☆」煮饺子时,水沸腾后人们通常会往锅里加入半碗冷水,使其停止沸腾。当水再次沸腾后再加冷水,反复几次之后饺子就煮熟了。用纵轴表示水温,横轴表示加热时间,下列图像中能大致反映水温随时间变化情况的是(

A.
B.
C.
D.
A
)A.
B.
C.
D.
答案:
A 煮饺子时,水沸腾后需要吸热,但温度保持不变,往锅里加入半碗冷水,水的温度会下降,停止沸腾;随着加热,水的温度又会逐渐升高,到达沸点后继续吸热,水又会沸腾,且沸腾时的温度相同,如此反复几次,故选A。
4.新课标科学思维「2024广东茂名期末,★☆」小明在厨房中发现:

(1)壶里的水烧开以后,壶嘴上方冒出一团团“白气”,这“白气”实质上是一些
(2)靠近壶嘴的地方,我们什么也看不见。这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气,在壶嘴附近由于温度比较
(3)水蒸气离开壶嘴一段距离以后,水蒸气
(4)“白气”进一步上升,分散到干燥的空气中,发生
(1)壶里的水烧开以后,壶嘴上方冒出一团团“白气”,这“白气”实质上是一些
小水珠
。小明仔细观察又发现:“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程。(2)靠近壶嘴的地方,我们什么也看不见。这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气,在壶嘴附近由于温度比较
高
,仍然保持气态
(选填“固态”“液态”或“气态”)。(3)水蒸气离开壶嘴一段距离以后,水蒸气
液化
(填物态变化名称)形成“白气”。(4)“白气”进一步上升,分散到干燥的空气中,发生
汽化
(填物态变化名称)现象,我们又什么也看不见了。
答案:
答案
(1)小水珠
(2)高 气态
(3)液化
(4)汽化
解析
(1)壶嘴上方冒出一团团“白气”,“白气”是壶嘴喷出的水蒸气遇冷液化形成的小水珠。
(2)壶内高温水蒸气在遇冷时会发生液化现象,而靠近壶嘴的地方温度较高,水蒸气不会液化,仍是水蒸气,故我们什么也看不见。
(3)水蒸气离开壶嘴一段距离以后遇冷液化,形成“白气”。
(4)“白气”进一步上升,分散到干燥的空气中,由液态又变成气态,发生了汽化现象,我们又什么也看不见了。
易错警示 我们看到的各种“白气”通常是水蒸气遇冷液化形成的小水滴,而水蒸气是无色透明的,是看不见的。
(1)小水珠
(2)高 气态
(3)液化
(4)汽化
解析
(1)壶嘴上方冒出一团团“白气”,“白气”是壶嘴喷出的水蒸气遇冷液化形成的小水珠。
(2)壶内高温水蒸气在遇冷时会发生液化现象,而靠近壶嘴的地方温度较高,水蒸气不会液化,仍是水蒸气,故我们什么也看不见。
(3)水蒸气离开壶嘴一段距离以后遇冷液化,形成“白气”。
(4)“白气”进一步上升,分散到干燥的空气中,由液态又变成气态,发生了汽化现象,我们又什么也看不见了。
易错警示 我们看到的各种“白气”通常是水蒸气遇冷液化形成的小水滴,而水蒸气是无色透明的,是看不见的。
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