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14. 上物理复习课时,老师写下了一副热学对联,上联是“杯中冰水,水结冰冰温未降”,下联是“盘中水冰,冰化水水温不升”。对联中包含的物态变化是
凝固
和熔化
,对联所描述的两种过程中所反映的共同特征是温度保持不变
。
答案:
凝固;熔化;温度保持不变
15. 小明发现严冬季节水缸里的水结冰了,但腌菜缸里的盐水却没有。小明猜想,水中加入别的物质后,会对水的凝固点产生影响。为了验证这一猜想,他将一些盐放入水中搅拌均匀,并把盐水用容器盛好放入冰箱,研究盐水的凝固过程。每隔一定时间,小明就观察盐水状态、测出温度,并将凝固过程记录的温度数据绘成了温度—时间图像,如图甲所示。
(1) 从图甲中可以看出盐水的凝固过程用了
(2) 从图甲中得到晶体的液态物质在凝固时的温度
(3) 实验中盐水的凝固点为
(4) 实验中小明同学发现盐水凝固时间较长,在不改变原来实验装置的情况下,请你告诉他一种缩短盐水凝固时间的方法:
(5) 如果将一个装有冰水混合物的试管放入正在熔化的盐冰水混合物中,如图乙所示,试管中的冰会
10
min。(2) 从图甲中得到晶体的液态物质在凝固时的温度
不变
(填“变大”“变小”或“不变”)。(3) 实验中盐水的凝固点为
-2
$^{\circ}C$。在第 15 min 时物质处于固液共存
态。实验验证了小明的猜想,因为与水相比,凝固点变低
(填“高”或“低”)了。(4) 实验中小明同学发现盐水凝固时间较长,在不改变原来实验装置的情况下,请你告诉他一种缩短盐水凝固时间的方法:
减少盐水的质量
。(5) 如果将一个装有冰水混合物的试管放入正在熔化的盐冰水混合物中,如图乙所示,试管中的冰会
变多
(填“变多”“变少”或“不变”)。
答案:
(1)10;
(2)不变;
(3)-2;固液共存;低;
(4)减少盐水的质量;
(5)变多
(1)10;
(2)不变;
(3)-2;固液共存;低;
(4)减少盐水的质量;
(5)变多
16. 过冷水是指温度达到或低于凝固点时却没有凝固成冰的水,水凝固成冰的一个必要条件:有凝结核,当温度低到凝固点以下时,如果水太过纯净,即使在 $0^{\circ}C$ 以下也不会结冰,凝结核可以是微小的冰晶、水中的悬浮物,也可以是器皿的壁。由此可知,水凝固成冰至少要满足的条件:达到凝固点、
继续放热
、有凝结核
三个条件。另外不仅有过冷水,还有过热水,过热水可能是指温度达到或高于沸点时却没有沸腾的水
。
答案:
继续放热;有凝结核;温度达到或高于沸点时却没有沸腾的水
17. 当我们买来冻鱼、冻鸡、冻肉等食品时,为了化开冰把它放在凉水中浸泡。浸泡一段时间后,就会发现冻鱼外面结了一层冰。当这层冰的厚度不再增加时,揭掉鱼身的冰层可见到鱼已化冻,有人把这种现象说成是“冷水拔冰”。请你解释为什么要用冷水而不用热水?
]
]
答案:
冻鱼温度低于0℃,冷水温度高于冻鱼,发生热传递。冷水放热,温度降至0℃后继续放热凝固成冰,凝固过程放出热量,持续被冻鱼吸收,促进冻鱼中冰的熔化;热水温度高,冻鱼表面冰迅速熔化后,热水温度下降快,且易导致内外受热不均,表面过热。故用冷水不用热水。
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