《2025年课时训练八年级语文上册人教版江苏人民出版社》

(2025·安徽安庆外国语学校期末)阅读下面的文章,完成题目。
雪落菘叶
高 方
①第一次听说白菜别名叫“菘”时,心里跃起一个激灵。这让我想为新认识的“菘”写点儿什么。
②中国是白菜的原产地。古老诗集《诗经》中曾唱道:“采葑采菲,无以下体。”“葑”逐渐变身为“菘”,是为白菜的古称。千百年来,当园圃里的菜蔬们渐次退场,只有白菜坚守到小雪时节,它更像是大地的呼吸,与松一般有不畏霜寒的傲骨。
③当第一场冬雪覆盖大地,白菜便已整理好行李,准备要离开土地了。虽然最外层的叶子依然舒展如裙摆般松散,但内层已包裹紧密,捏一捏顿感踏实,如此瓷实便可承受长途运输之颠簸。
④别看白菜窝在垄间其貌不扬,叶子并无精致讲究的姿态,但是从离地几米的视角俯视它们,却有震撼的观感。一朵朵花苞葱葱翠翠、圆圆滚滚、层层叠叠,像浸染了青汁,颜色顺着鼓胀的曲线,由浓而淡滑落。
⑤每年收白菜的季节,奶奶伛偻的腰更弯了。她将背拉成一道弓,面向泥土蓄力,拢起白菜外层散乱的叶子,拉住根部轻轻一拽。片刻前还直挺挺的白菜,立刻倒在一旁。
⑥爷爷有时会抡起锄头,把白菜根从泥土里钩拽出来,白菜顺势在地垄里打个滚儿,被爷爷的大手一把捉住,丢进柳条筐,手推车上摞起、坐稳,白菜们便跟着农人回了家。
⑦带着泥土的白菜要先晾晒三四天,直到外层的绿叶萎蔫,变得像纸一样皱而干,形成一层天然的保护膜。那些秋虫的浅吟低唱、寒生露凝、弯月银霜等自然风物统统封进心里,从此缄口。
⑧晒过的白菜可以在室外任一处背风的地方堆放,不论放在何处都不需用纸张、棉被、塑料膜等物覆盖。它喜欢与自然天生天长,风、雪、寒霜才是它愿意接受的披风。
⑨物资匮乏的年代里,入冬后家家户户都要存上百余斤大白菜。它在最寒冷的季节受命,承担起果腹之重任。年幼正在长身体的我,总是不满足单一食物的摄入,于是在奶奶弯腰拾起一棵白菜时,便开始嘟囔着抗议:我不想吃炖白菜。
⑩奶奶拢上套袖,横起面板,竖起擀面杖,烧旺炉火。双手交错间,便烙好一张酥香的葱油饼。有了饼的加持,炖白菜果然又变得别有滋味。有时,奶奶也会把肥肉炼成脂渣,和着白菜做成包子、饺子、烙饼,味道各有不同,我的味蕾再次沦陷。
⑪大白菜味甘性平,它与谁搭伴都可以。它愿意为任何一场厨房大戏充当配角,这不失为白菜迷人的部分,也是它的可贵之处。
⑫小小白菜,清白而淡雅,深得文人墨客的偏爱,始终占据一方纸墨。
⑬北宋文学大家苏东坡也是资深美食家,曾作诗云:“白菘类羔豚,冒土出蹯①掌。”能从清淡的大白菜中品出如此美味,不失为阅尽繁华后的回归,表里澄澈,怎么都自在。
⑭鲁迅在《朝花夕拾》中写过大白菜:“北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为‘胶菜’。”如今在大白菜的重要产地——山东胶州,刚收割完的白菜也用红绳捆绑,绳子上还挂着二维码,扫码可以看到它生长和运输的过程。
⑮又是一年雪落时,雪霰②排成长队降落人间,或随旋风急流而泻,或循着光线升腾。相比之下,白菜笃定多了。陈于墙角,铺于集市,不卑不亢地候在那里,为大地隆冬的洗礼而揭幕。
(选自《人民日报》,有删改)
[注]①蹯(fán):野兽的脚掌。②雪霰(xiàn):下雪时还没凝成雪花的雪粒子。
9 下列对文章相关内容和艺术特色的分析与鉴赏,不正确的一项是(____)
A.标题“雪落菘叶”揭示了文章的主要内容,表现了白菜耐寒的特点。
B.第③段开头运用了拟人的修辞手法,生动形象地写出第一场冬雪时,白菜即将丰收的场景。
C.第⑬段语言平实如话,字里行间流露着对白菜的喜爱与赞美。
D.第⑮段中雪霰飞舞和白菜静候的情景,反衬出白菜的不卑不亢与笃定自若,突出了白菜的品格。
10 从全文来看,白菜有哪些可贵之处? 请简要概括。 ______ ______
11 品读下列语句,根据括号中的提示回答问题。
(1)有时,奶奶也会把肥肉炼成脂渣,和着白菜做成包子、饺子、烙饼,味道各有不同,我的味蕾再次沦陷。(赏析加点词的表达效果) ______
(2)奶奶拢上套袖,横起面板,竖起擀面杖,烧旺炉火。双手交错间,便烙好一张酥香的葱油饼。(从人物描写的角度赏析句子) ______
12 文章第⑨⑩两段能否删去？为什么？ ______ ______
13 本文适合作为《白杨礼赞》这篇课文的拓展阅读篇目吗？请发表你的看法并简述理由。 ______ ______

答案： 9.C [解析]根据第⑬段“白菘类羔豚，冒土出蹯掌”可知，这里引用了苏东坡的诗句来描写白菜，语言文雅，富有文学色彩，并不是“平实如话”的语言风格。
10.①白菜在寒冬坚守，有不畏霜寒的傲骨，喜欢与自然天生天长。②瓷实，能承受长途运输的颠簸。③在最寒冷的冬季能承担起果腹的重任。④味甘性平，可与任何菜搭配，甘当配菜。⑤清白淡雅，深受文人墨客偏爱。（答出任意三点即可）
[解析]结合第②段“千百年来……与松一般有不畏霜寒的傲骨”，第⑧段“它喜欢与自然天生天长，风、雪、寒霜才是它愿意接受的披风”可概括：白菜在寒冬坚守，有不畏霜寒的傲骨，喜欢与自然天生天长。结合第③段“虽然最外层的叶子依然舒展如裙摆般松散，但内层已包裹紧密，捏一捏顿感踏实，如此瓷实便可承受长途运输之颠簸”可概括：瓷实，能承受长途运输的颠簸。结合第⑨段“物资匮乏的年代里，入冬后家家户户都要存上百余斤大白菜。它在最寒冷的季节受命，承担起果腹的重任”可概括：在最寒冷的冬季能承担起果腹的重任。结合第⑪段“大白菜味甘性平，它与谁搭伴都可以。它愿意为任何一场厨房大戏充当配角，这不失为白菜迷人的部分，也是它的可贵之处”可概括：味甘性平，可与任何菜搭配，甘当配角。结合第⑫段“小小白菜，清白而淡雅，深得文人墨客的偏爱，始终占据一方纸墨”，第⑬段“北宋文学大家苏东坡也是资深美食家，曾作诗云：‘白菘类羔豚，冒土出蹯掌。’能从清淡的大白菜中品出如此美味”，第⑭段“鲁迅在《朝花夕拾》中写过大白菜……尊为‘胶菜’”可概括：清白淡雅，深受文人墨客偏爱。
11.（1）“沦陷”的本义是：（领土）被敌人占领，失陷；淹没。这里运用夸张的修辞手法，写出奶奶用白菜做的美味让“我”的味蕾获得了极大的满足，流露出“我”对奶奶厨艺的赞美之情。
（2）运用动作描写的方法，借“拢”“横”“竖”“烧”“烙”一连串的动词，生动形象地写出了奶奶制作葱油饼时动作娴熟、爽利，体现了奶奶勤劳能干。
[解析]（1）“沦陷”本是用于描述领土被敌方占领等情况的词语，这里将其用于形容味蕾，大词小用，结合第⑩段“有了饼的加持，炖白菜果然又变得别有滋味……味道各有不同，我的味蕾再次沦陷”可知，“沦陷”一词强烈地体现出“我”对奶奶用脂渣和白菜做成的包子、饺子、烙饼等食物味道的极度喜爱和陶醉之情。同时运用了夸张的修辞手法，说明这些食物的味道非常美妙，完全征服了“我”的味觉感受，突出了食物的美味对“我”的吸引力之大。用“沦陷”这样富有表现力的词汇，使文章的语言更加灵动，避免了平铺直叙，可以给读者留下深刻的印象，并引发读者的共鸣。（2）句子运用动作描写的方法，“拢”“横”“竖”“烧”“烙”一系列的动词，生动形象且连贯地展现了奶奶烙葱油饼时娴熟、利落的动作。这些动作一气呵成，没有丝毫拖沓，刻画出奶奶作为一位经验丰富的厨房能手的形象。这让读者仿佛身临其境，感受到奶奶勤劳能干，同时也从侧面反映出奶奶对家人细致入微的关怀。整个描写使奶奶的形象跃然纸上，让读者印象深刻。
12.不能删去。第⑨⑩两段属于插叙，插叙了“我”年幼时奶奶变着法将普通的白菜做成美食的经过；写出了白菜在那个物资匮乏的年代丰盈了农家几近惨淡的餐桌，体现了白菜对于那个年代的人们来说具有重要意义，表达对奶奶的怀念之情；同时，引出了下文白菜味甘性平、甘当配角的特点。使文章结构完整，富有变化，内容丰富。
[解析]作答时，可从内容和结构两方面来分析。内容上，结合第⑨段“物资匮乏的年代里……便开始嘟囔着抗议：我不想吃炖白菜”，第⑩段“奶奶拢上套袖，横起面板……味道各有不同，我的味蕾再次沦陷”可知，这两段插叙了在物资匮乏的年代，“我”起初对单一炖白菜的抗拒，以及奶奶通过烙葱油饼、用脂渣搭配白菜制作多种美食，让“我”改变了态度的经历，增添了具体的生活场景和细节，丰富了关于白菜的故事内容，使读者更真切地感受到白菜在日常生活中的重要作用以及给人们带来的多样美味体验。从“我”对炖白菜的嘟囔抗议，到在奶奶巧妙烹饪后味蕾的“沦陷”，体现了“我”对白菜态度的转变，这种转变的背后是奶奶对“我”的疼爱，以及白菜在家庭生活中承载的温暖情感。这两段进一步深化了文章对亲情以及白菜所蕴含情感的表达，使情感更加真挚动人。结构上，这两段内容为后文对白菜味甘性平、可与多种食材搭配，甘当配角这一可贵品质的描述作铺垫，使文章结构更加紧密，逻辑连贯。因此，第⑨⑩两段不能删去。
13.适合。两文都运用了托物言志的手法，《白杨礼赞》用白杨树象征北方军民在抗日战争中坚贞不屈的精神和意志，表达了对白杨树及其所象征的人与精神的崇敬与赞美。本文以物喻人，以白菜比喻质朴坚韧的劳动者，赞美了顽强不屈、甘于奉献、有担当的精神。
[解析]在《白杨礼赞》中，作者运用了托物言志（或：象征）的手法，白杨象征了北方的抗日军民以及他们在抗日战争中所展现出的质朴、坚强、力求上进的精神和意志，作者借此表达了对北方抗日军民的崇敬与赞美之情，同时，也抒发了作者对民族解放事业的坚定信念和对坚韧不拔的民族精神的高度赞扬。在本文中，作者通过对白菜（菘）的描写，赋予白菜不畏霜寒、坚守到小雪时节的傲骨。如第②段中“当园圃里的菜蔬们渐次退场，只有白菜坚守到小雪时节，它更像是大地的呼吸，与松一般有不畏霜寒的傲骨”，这体现了白菜坚韧的品质。在描写白菜收获过程以及白菜在物资匮乏年代所发挥的作用时，展现了它朴实无华的一面。白菜与白杨树一样，有着质朴、坚强的品质，它象征着普通劳动者身上的坚韧不拔和默默奉献的精神。所以两文在情感表达、表现手法以及象征意义上有相通之处，故本文可以作为拓展阅读篇目。