《2025年教材全解八年级物理上册苏科版》

例3 冬天，小明在家烧开水时，发现从壶嘴上方冒出“白气”，如图4-2-8所示，“白气”是液化（填物态变化名称）形成的，当房间温度较低（选填“较高”或“较低”）时该现象会更明显。

答案： 解析：烧水时看到的“白气”是水壶内出来的水蒸气遇冷液化形成的，液化放出热量，当房间温度较低时该现象会更明显。
答案：液化 较低

（1）图甲是实验中某个时段气泡的变化图像，这是沸腾前（选填“沸腾前”或“沸腾时”）的情形；当水沸腾时，水中产生大量的气泡，此时气泡内主要是水蒸气（选填“空气”或“水蒸气”）。
（2）图乙为根据实验数据画出的水的温度与时间关系图像，分析图像可知：水的沸点为98℃；水沸腾后，还要继续加热一段时间的主要目的是C。
A. 观察水沸腾后的体积变化
B. 验证水只要达到沸点，就能沸腾
C. 观察水沸腾后的温度变化
D. 验证水的沸点和液面上方气压大小有关
（3）根据沸腾的特点，你认为做饭炖汤时采用B的操作更好一些。
A. 一直大火直至炖好
B. 先大火加热至沸腾后改为小火直至炖好
C. 一直小火直至炖好
D. 先小火加热至沸腾后改为小火直至炖好
（4）同组的小英继续探究水沸腾的条件如图丙所示，大试管和小试管里都装有水，给大试管中的水加热，则大试管中的水不断沸腾的过程中，小试管中的水不会（选填“会”或“不会”）沸腾。

答案： 解析：（1）水沸腾前产生的气泡在上升过程中会因为温度降低，气泡里面的水蒸气液化进入水中，使气泡逐渐变小，由此可知图甲是沸腾前的情形；沸腾是汽化的一种方式，因此当水沸腾时，水汽化产生大量的气泡，气泡内是水蒸气。（2）沸腾需要温度达到沸点，不断吸热，沸腾后温度保持不变，根据图乙可知，水沸腾时温度保持98℃不变，所以此时水的沸点为98℃；本实验是探究水沸腾的特点及现象，所以水沸腾以后，持续加热一段时间，使水继续保持沸腾，观察水沸腾时的温度变化情况，并归纳沸腾条件，故ABD不符合题意，C符合题意。（3）水沸腾前，温度持续上升，水沸腾时，持续吸热，温度不变，所以为提高加热效率并节约资源，做饭炖汤时应先大火加热至沸腾后改为小火直至炖好。（4）当大试管中的水沸腾后，温度不再升高，小试管中的水虽能达到沸点，但不能继续通过大试管中的水吸热，所以不能沸腾。
答案：（1）沸腾前 水蒸气 （2）98 C （3）B （4）不会

举一反三1 （答案见282页）
利用图4-2-10甲所示的三颈烧瓶做水的沸腾实验。当水温接近90℃时，每隔1 min记录一次温度，并绘制出如图乙所示的水温与时间关系图像。

（1）由实验数据可知，水沸腾时温度变化特点是______持续吸热,温度保持不变。
（2）当烧瓶中的水沸腾时，将注射器内少量冷水全部注入烧瓶中，如图丙所示。发现烧瓶内的水立刻停止了沸腾，则此时烧瓶内水的沸点______不变（选填“变高”“变低”或“不变”）。
（3）接下来将三颈烧瓶的右瓶口用塞子密封住，然后向外拉动注射器的活塞，如图丁所示，发现烧瓶中的水再次沸腾了，由此可得出水的沸点与气压的关系是______气压越低沸点越低。
（4）对着图丁中烧瓶外壁喷冷水，烧瓶内水再次沸腾了，则所喷洒的位置应该是______M（选填“M”或“N”）。

答案：
(1)持续吸热,温度保持不变
(2)不变
(3)气压越低沸点越低
(4)M