《2025年启东中学作业本九年级化学上册人教版安徽专版》

20. C 维生素 C 主要存在于蔬菜、水果中，其分子式为 C₆H₈O₆，在空气中易被氧化而变质。
（1）维生素 C 中 C、H、O 三种元素的质量比为9∶1∶12（用最简整数比表示）。
（2）为测定某鲜榨橙汁中维生素 C 的含量，兴趣小组进行如下实验：
步骤 1 取橙汁样品，加入活性炭，振荡、静置、过滤，滤液移至小烧杯中，盖上玻璃片。
步骤 2 配制碘(I₂)溶液，测得其浓度为 1.27g/L（即 1 升碘溶液中含有 1.27 克 I₂）。
步骤 3 快速移取 20.00mL 处理后的橙汁样品置于锥形瓶中，滴入碘溶液，恰好完全反应时消耗碘溶液 10.00mL。（测定原理：C₆H₈O₆ + I₂ = C₆H₆O₆ + 2HI）
①步骤 1 中活性炭的作用是活性炭可以吸附橙汁中的色素，便于观察后面反应中颜色的变化。
②步骤 3 必须在步骤 1、步骤 2 之后立即进行的原因是维生素C在空气中易被氧化而变质。
③计算 1L 该橙汁样品中含有维生素 C 的质量。（请写出计算过程）

答案： 20.
(1)9∶1∶12
(2)①活性炭可以吸附橙汁中的色素，便于观察后面反应中颜色的变化
②维生素C在空气中易被氧化而变质
③解：设20mL该橙汁样品中含有维生素C的质量为$x$。
10mL=0.01L
$C_6H_8O_6 + I_2 \xlongequal[ ]{ } C_6H_6O_6 + 2HI$
    176      254
       $x$   $1.27g/L × 0.01L$
$\frac{176}{254} = \frac{x}{1.27g/L × 0.01L}$
$x = 0.0088g$
所以1L该橙汁样品中含有维生素C的质量为$0.0088g ÷ \frac{20mL}{1000mL} = 0.44g$。