《2025年学习与评价江苏凤凰教育出版社八年级生物上册苏教版云南专版》

活动一
讨论合理膳食
1. 请阅读教材第 23 页，自主学习《中国居民膳食指南（2022）》，对照“中国居民平衡膳食宝塔（2022）”（图 12 - 13），回答下列问题。
(1) 平衡膳食在__________、__________等方面都有基本要求。
(2) “中国居民平衡膳食宝塔（2022）”从“塔基”到“塔顶”的正确顺序是__________。
① 鱼、肉、蛋类 ② 蔬菜、水果类 ③ 奶和奶制品 ④ 谷类、薯类 ⑤ 油脂类 ⑥ 水
(3) 在饮食结构方面，《中国居民膳食指南（2022）》提出了八条平衡膳食准则：
① 食物多样，______搭配； ② 吃动平衡，健康______；
③ 多吃蔬果、奶类、______、大豆； ④ ______吃鱼、禽、蛋、______；
⑤ ____盐____油，控糖限酒； ⑥ ______进餐，______饮水；
⑦ 会______会选，会看标签； ⑧ ______分餐，杜绝浪费。
2. 由此，我们可以判断：
(1) 我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的______是人体主要的能源物质。
(2) 青少年需要摄取适量的鱼、禽、肉、蛋类、豆类和奶类等，原因是________________________。
(3) 若是刷牙时牙龈容易出血，可以先考虑多摄取________________________。
3. 养成良好的饮食习惯非常重要。
(1) 我们要合理安排自己的一日三餐，做到：__________、__________。
(2) 一般情况下，肥胖者的饮食中______和______的摄入量较正常人偏多。
(3) 营养不良也会影响健康，如缺铁易患__________。因为，铁是红细胞中______的重要成分，缺铁易引起其合成异常。患有缺铁性贫血的青少年常常表现为________________________等。因此，青少年应该合理膳食，不偏食，适量增加富______食品，还可以在医生的指导下服用______等药物。

答案： 1.
(1)营养搭配；数量比例
(2)④②①③⑤
(3)①合理；②体重；③全谷；④适量；瘦肉；⑤少；少；⑥规律；足量；⑦烹；⑧公筷2.
(1)糖类
(2)这些食物富含蛋白质，是生长发育和细胞修复的重要原料
(3)新鲜蔬菜水果（或富含维生素C的食物）3.
(1)定时定量；合理搭配
(2)糖类；脂肪
(3)缺铁性贫血；血红蛋白；乏力、头晕、面色苍白；铁；补铁剂