《2025年学习与评价江苏凤凰教育出版社八年级生物上册苏教版云南专版》

制订一份合理的膳食计划，需要运用食物的________、消化与吸收、________等知识。

答案： 营养成分；能量需求

1. DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸。DHA 是大脑和视网膜的重要构成成分，能够促进青少年大脑发育、提升认知能力以及保护视力。下列说法正确的是（ ）

A.DHA 在小肠可以直接被吸收
B.DHA 只能注射不能口服
C.DHA 要在小肠消化后才能被吸收
D.胆汁能将 DHA 进行物理性消化

答案： A

2. 青少年要关注身边的生活实例，认同食品安全至关重要。下列做法错误的是（ ）

A.多国对受到核辐射污染的海产品限制进口
B.对含有“瘦肉精”的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚
C.发霉变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜
D.相关超市对添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理

答案： C

3. 在未患特殊疾病的情况下，导致青少年消瘦的原因众多。关于青少年消瘦原因及对应膳食改善计划，下列说法错误的是（ ）

A.因食物摄入不足、偏食导致的消瘦，应丰富食物种类，多吃蛋、奶、鱼等优质蛋白食物
B.生活不规律导致的消瘦，需三餐规律、适当加餐，如水果奶昔、全麦面包夹煎蛋生菜，同时调整作息
C.缺乏锻炼导致的消瘦，应多吃巧克力、薯片等高糖高脂零食快速增重，配合运动
D.鉴于消瘦影响发育甚至引发疾病，膳食改善要多采用蒸、煮、炖，少油炸

答案： C