《2025年学习与评价江苏凤凰教育出版社八年级生物上册苏教版云南专版》

1. 人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的 （ ）
A. 米饭
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 肉汤

答案： A
解析：米饭富含淀粉，淀粉属于糖类，是人体能量的主要来源。蔬菜主要提供维生素和膳食纤维，肉类和肉汤主要提供蛋白质和脂肪。

2. 小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏 （ ）
A. 维生素A、维生素B₁
B. 维生素C、维生素B₁
C. 维生素C、维生素D
D. 维生素A、维生素C

答案： D
解析：夜晚看不清东西是夜盲症，缺乏维生素A会导致夜盲症；牙龈出血是坏血病，缺乏维生素C会导致坏血病。

3. 为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在4支同样的试管中分别加入2mL相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察高锰酸钾溶液褪色情况，结果如下表所示。
项目
①黄瓜汁
②青椒汁
③芹菜汁
④白菜汁
高锰酸钾溶液褪色时的滴加数目
14滴
8滴
15滴
11滴
据表可知，4种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是 （ ）
A. ①②③④
B. ②④①③
C. ③①④②
D. ④③②①

答案： B
解析：维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所需汁液滴数越少。滴数由少到多为②（8滴）、④（11滴）、①（14滴）、③（15滴），故维生素C含量由多到少为②④①③。

4. 某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断其患脚气病。该患者应多吃 （ ）
A. 含维生素A较多的食物
B. 含维生素B₁较多的食物
C. 含维生素C较多的食物
D. 含维生素D较多的食物

答案： B
解析：脚气病是由于缺乏维生素B₁引起的，应多吃含维生素B₁的食物。维生素A缺乏患夜盲症，维生素C缺乏患坏血病，维生素D缺乏患佝偻病或骨质疏松症。