《2025年暑假作业本大象出版社七年级数学、生物学合订本》

人体的营养
食物中的营养物质
六类营养物质:糖类、脂质、①蛋白质、无机盐、维生素和水
营养物质的作用
提供能量:糖类、脂肪、蛋白质
无机盐的作用和缺乏症
维生素的作用和缺乏症
消化和吸收
消化系统
消化道:口腔、咽、食管、②胃、小肠、大肠、肛门等
消化腺:唾液腺、肝、胰等
消化过程
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→多肽→③氨基酸
脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸
消化和吸收的主要场所:④小肠
合理营养与食品安全
合理营养
全面而平衡的营养
平衡膳食宝塔
饮食准则
食品安全
食品生产许可
保证食品安全的方法

答案： ①蛋白质 ②胃 ③氨基酸 ④小肠

1. 下表所示为某品牌奶粉的营养成分表(碳水化合物即糖类),每 100 克该奶粉中具有超过 1 800 千焦能量,这些能量不可能来自 (D)

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钙

答案： D