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9. 新课标 科学观念 [2024杭州建兰中学质检改编]小明利用如图装置进行实验,比较花生仁等食物所含能量的多少。下列操作合理的是 (

A.将温度计直接接触试管底部
B.记录燃烧前的水温和燃烧后的水温
C.待水完全沸腾时移开燃烧匙
D.直接点燃一整粒花生仁
B
)A.将温度计直接接触试管底部
B.记录燃烧前的水温和燃烧后的水温
C.待水完全沸腾时移开燃烧匙
D.直接点燃一整粒花生仁
答案:
B 若温度计直接接触试管底部,则测出的温度将偏高,计算结果将偏大,A错误;为比较不同食物燃烧释放出的热量,需记录燃烧前的水温和燃烧后的水温,B正确;应待花生仁燃尽后再移开燃烧匙,C错误;应用小刀将花生仁切碎,直接点燃一整粒花生仁会导致燃烧不充分,测得值会偏小,D错误。
10. 新课标 科学观念 [2023杭州临平期末]某科学小组想测定花生仁中的能量,如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置,请你和他们一起完成该实验:

(1)你认为甲、乙两组装置中______更科学。
(2)在设计记录实验数据的表格时,除了要记录花生仁的质量外,还要记录______。
(3)花生仁中含有丰富的维生素C(化学式为$C_6H_8O_6),$它在空气中完全燃烧与甲烷在空气中燃烧的产物相同,写出维生素C完全燃烧的化学方程式:______。
(4)实验所得的能量数据均比网上提供的常见食物能量表中的数据小,可能的原因是______。
(1)你认为甲、乙两组装置中______更科学。
乙组
(2)在设计记录实验数据的表格时,除了要记录花生仁的质量外,还要记录______。
燃烧前的水温、燃烧后的水温
(3)花生仁中含有丰富的维生素C(化学式为$C_6H_8O_6),$它在空气中完全燃烧与甲烷在空气中燃烧的产物相同,写出维生素C完全燃烧的化学方程式:______。
$ {C_{6}H_{8}O_{6} + 5O_{2}\xlongequal{点燃} 6CO_{2} + 4H_{2}O} $
(4)实验所得的能量数据均比网上提供的常见食物能量表中的数据小,可能的原因是______。
一部分热量散失(合理即可)
答案:
答案 (1)乙组 (2)燃烧前的水温、燃烧后的水温 (3)$ {C_{6}H_{8}O_{6} + 5O_{2}\xlongequal{点燃} 6CO_{2} + 4H_{2}O} $ (4)一部分热量散失(合理即可)
解析 (1)图中乙组装置设计得更科学,因为乙组实验装置中锥形瓶外面套易拉罐可以减少花生仁燃烧时的热量散失。(2)在设计记录实验数据的表格时,除了要记录花生仁的质量外,还要记录燃烧前的水温、燃烧后的水温。(3)分析题干可知,维生素C完全燃烧生成二氧化碳和水。(4)由于实验条件有限,在实验过程中,可能会有一部分热量散失掉,因此,实验所得的数据比网上提供的数据小。
解析 (1)图中乙组装置设计得更科学,因为乙组实验装置中锥形瓶外面套易拉罐可以减少花生仁燃烧时的热量散失。(2)在设计记录实验数据的表格时,除了要记录花生仁的质量外,还要记录燃烧前的水温、燃烧后的水温。(3)分析题干可知,维生素C完全燃烧生成二氧化碳和水。(4)由于实验条件有限,在实验过程中,可能会有一部分热量散失掉,因此,实验所得的数据比网上提供的数据小。
11. [2023青浦期末,★☆]2021年中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》中指出,我国居民的营养状况明显改善,但膳食不平衡,高油、高盐摄入仍存在;青少年对含糖饮料的消费逐年上升,全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足。如图是我国营养学家对居民一日三餐摄入食物的建议,请根据图片回答问题。

(1)2016版“膳食宝塔”与最早版相比,加入了对“水”的摄入要求,你觉得这样做的原因是______
(2)从上图“膳食宝塔”来看,一碗热腾腾的米饭,属于______
(3)1913年,沙俄“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病,他们牙龈肿胀,容易出血。这是缺少______
(4)处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,请你从图中选取合适的食物:______
(1)2016版“膳食宝塔”与最早版相比,加入了对“水”的摄入要求,你觉得这样做的原因是______
水是构成细胞的主要成分,人体的各项生命活动都离不开水
。(2)从上图“膳食宝塔”来看,一碗热腾腾的米饭,属于______
A
(填字母)类物质,此类物质具有丰富的______糖类
,是人体最重要的供能物质。(3)1913年,沙俄“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病,他们牙龈肿胀,容易出血。这是缺少______
维生素C
引起的,图中______B
(填字母)类食物能防治这种病。(4)处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,请你从图中选取合适的食物:______
B、C、D
(填字母),如果有便秘的情况,建议多补充______A、B
(填字母)类食物。
答案:
答案 (1)水是构成细胞的主要成分,人体的各项生命活动都离不开水 (2)A 糖类 (3)维生素C B (4)B、C、D A、B
解析 (1)水是人体不可缺少的重要物质,因此2016版“膳食宝塔”中加入对“水”的摄入要求的原因是:水是构成细胞的主要成分,人体的各项生命活动都离不开水。(2)从题图“膳食宝塔”来看,一碗热腾腾的米饭,属于A类物质,此类物质具有丰富的糖类,是人体重要的供能物质。(3)船员们牙龈肿胀、容易出血是患上了坏血病,这是缺少维生素C引起的,图中B类(蔬菜和水果)中含有丰富的维生素C,能防治这种病。(4)处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,奶制品、鱼虾类、蛋类等含有丰富的蛋白质;奶制品、鱼虾类等含有丰富的钙和磷;蔬菜、水果含有丰富的维生素,故从图中选取的食物是B、C、D。膳食纤维能促进肠道的蠕动和排便,膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、粗粮等食物中,因此如果有便秘的情况,可以多补充A、B类食物。
解析 (1)水是人体不可缺少的重要物质,因此2016版“膳食宝塔”中加入对“水”的摄入要求的原因是:水是构成细胞的主要成分,人体的各项生命活动都离不开水。(2)从题图“膳食宝塔”来看,一碗热腾腾的米饭,属于A类物质,此类物质具有丰富的糖类,是人体重要的供能物质。(3)船员们牙龈肿胀、容易出血是患上了坏血病,这是缺少维生素C引起的,图中B类(蔬菜和水果)中含有丰富的维生素C,能防治这种病。(4)处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,奶制品、鱼虾类、蛋类等含有丰富的蛋白质;奶制品、鱼虾类等含有丰富的钙和磷;蔬菜、水果含有丰富的维生素,故从图中选取的食物是B、C、D。膳食纤维能促进肠道的蠕动和排便,膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、粗粮等食物中,因此如果有便秘的情况,可以多补充A、B类食物。
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