《2025年期末直通车八年级语文上册人教版》

(一)当地当季(2025·台州路桥)
蒋 勋
①五行的料理，强调的是当地当季。食材的当地当季，是我的身体渴望与土地对话，渴望与季节对话。
②住在纵谷的时候，总会用当季刚刚收割后新烘焙的池上米煮粥，每一粒米，仿佛都还记得季节时序。一粒米，记得晴雨、风露、寒暖，记得土地和季节的祝福，记得阳光热烈、雨露滋润，记得长风吹拂，记得严寒时的隐忍。
③口里品尝新米的粥，像懂茶的人说春茶与冬茶的不同，像在说人世冷暖。六十石山的茶园，主人娓娓道来，烘焙的茶笼里一阵一阵茶香，很清楚让身体懂了这一方土地，也懂了这一季的寒暖。
④春天观音山的绿竹笋产季，附近农民一大早摸黑入竹林。太阳还没露脸，在湿雾里探索竹根下未出土的新笋，用手摸一摸，确定了，一锄头挖下去，一颗鲜嫩的幼笋。一担一担挑到河边，正是早起的人开始散步时，三三两两，一人买下一堆。太阳从大屯山透出彤云，笋也已经卖完。农民挑着空担子回山上了。
⑤这样的早市许多人碰不到，也很难体会土地和季节给了这些新笋多么美好淡永的滋味。
⑥农家的人会教你挑笋，没出过土，笋尖很弯，颜色青浅，才无苦味。
⑦有时候想起怀素的《苦笋帖》，十四个字：“苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上。”苦笋和茶太好了，赶快来。像一则简讯，怀素告知苦笋的好，要朋友快来。这样的平凡日常，已是博物馆书法国宝。
⑧我也想尝尝苦笋，刻意挑两个，农民不解，也暗笑我外行吧。
⑨回家，一堆笋，带壳煮沸，关火焖，凉冷了就放冰箱冷藏。吃的时候剥壳，切块，千万别放美乃滋，自然有春天的鲜甜清爽，连苦味都好，体会唐代怀素这和尚的推荐，配一壶清茶，真的“异常佳”。
⑩“异常佳”，常常也就是当地当季。最平凡，也是最奢侈的日常。
⑪料理太违反日常，让我遗憾。料理太扭曲平凡，我大多敬而远之。偶尔吃一次，知道就好。
⑫有点像看名牌时尚展，伸展台上争奇斗艳，看了也高兴。但是，我心里明白，穿那样的衣服，那样扭捏走在大街上，真可怕。
⑬作怪，并不是日常。不平凡，不日常，也有人趋之若鹜，不必我凑热闹。
⑭大概深受母亲影响，我敬重能把平凡日常做好的料理。平凡日常，也才是天长地久。
⑮小时候跟母亲在菜市场绕一圈，记得绿绿的青菜，一把一把，用草绳扎着。后来读《诗经》，也总觉得那“采采卷耳，不盈顷筐”，我直觉是帮母亲放进菜篮的包心菜。学者当然说不是，但是学者不上菜场，他们有考证。我的“卷耳”是生活的意象，美丽而且这么鲜明。
⑯很简单的包心菜，母亲常用油爆了花椒粒，再加辣椒和醋，醋熘的包心菜酸脆，带一点麻辣，还是我平凡而日常的记忆。
⑰家常的菜，可以常吃。特殊的料理，偶尔伸展台上看看就好。每一餐都要不平凡，会吃不消。
⑱平凡而且日常的料理越来越少了。朋友请客，多是“创意”或“分子料理”，吃到有点怕。
⑲但是也为难，不“创意”，不“分子”，繁华都市，争奇斗艳，很难卖高价。不卖高价，一个一个平凡日常的餐厅陆续关门。平价又花工夫，平凡、简单，已经不合时宜。
⑳以前中山堂对面小巷子里的“隆记菜饭”，前两年关了。他们的葱㸆鲫鱼我真想念，㸆菜也好，芋艿也好，烤麸也好，白玉酒蒸猪脚是一绝，大骨黄豆汤也是一绝。如此日常，却都花工夫，有火候，不搞怪，不乱创意，平平稳稳，随时去吃都好。
㉑然而结束营业了。
㉒有时候会算一算，这两三年，光是台北，关了多少家这样的餐厅？
(有删改)
1. 作者在文中描写了多处生活场景，请帮助梳理。
场景一：住在纵谷，品尝新米的粥。
场景二：农家早起挖竹笋，挑到早市做买卖。
场景三：在家煮苦笋，就着清茗异常佳。
场景四：回忆儿时和母亲逛菜市场买菜、母亲做家常菜。
场景五：想念“隆记菜饭”的日常美食。
2. 蒋勋的散文语言淡永且耐人寻味。比较下列两个句子，说说甲句在表达上的好处。
甲：在湿雾里探索竹根下未出土的新笋，用手摸一摸，确定了，一锄头挖下去，一颗鲜嫩的幼笋。
乙：在湿雾里探索竹根下未出土的新笋，用手摸一摸是一颗鲜嫩的幼笋，确定了就一锄头挖下去。
________________________
3. 第⑮段看似闲笔，实则意蕴丰厚。请从结构和内容上分析其作用。
________________________
4. 作者在文中反复强调“当地当季”“平凡日常”等词句，有何深意？请关联全文及链接材料进行分析。
链接材料：“我们要强调的美，并不只是匆忙地去赶艺术的集会，而是能够给自己一个静下来反省自我感受的空间。你的眼睛、你的耳朵、你的视觉、你的听觉、可以听到美的东西、可以看到美的东西，甚至你做一道菜可以品尝到美的滋味，这才是生活美学。”
——蒋勋
________________________

答案： 1. 场景二：农家早起挖竹笋，挑到早市做买卖。 场景三：在家煮苦笋，就着清茗异常佳。 场景四：回忆儿时和母亲逛菜市场买菜、母亲做家常菜。（意对即可）
2. 示例：甲句运用长短句，叙述富有节奏，避免平铺直叙。写出了附近农民挖笋经验丰富，动作娴熟笃定。“一颗鲜嫩的幼笋”写在最后，仿佛看到幼笋被挖出土时的鲜嫩模样，传达出当时内心的欢喜，更具画面感。乙句则显得直白，缺少情味。（意对即可）
3. 示例：插叙，交代了儿时和母亲逛菜市场买菜的情景，丰富文章内容。用朴素平实的语言传递了料理与生活的密切关系，体现了平凡日常的珍贵。同时引出下文母亲做家常菜，表达对母亲料理的怀念，对平凡生活的热爱。
4. 示例：“当地当季”“平凡日常”等词句反复出现，强调了当地当季的食物蕴含自然本真和平凡日常的珍贵，表达作者对食物、对母亲、对生活深切的情感，对美好事物慢慢消逝的遗憾与无奈。也反衬了现代人追求外在的精致，忽视平淡自然的生活。希望人们能静下心来，放慢生活的节奏，多感官去感受平凡日常中的生活之美，回归生活真谛，获得心灵的丰盈。（意对即可）