《2025年5年中考3年模拟八年级生物下册北京课改版北京专版》

1.阅读科普短文，回答问题。
牛奶含有丰富的蛋白质，钙的含量也较高，是人体补充蛋白质和钙的良好食物来源。
有些同学喝完牛奶以后会出现腹痛、腹泻、腹胀等乳糖不耐受症状。这种现象的出现是因为牛奶中含有乳糖，牛奶进入身体后，其中的乳糖需要在乳糖酶的作用下分解为小分子物质，才能被吸收。当乳糖酶缺乏或活性降低时，未被分解的乳糖经消化道下行，被细菌分解(如图所示)。其中某些细菌的分解产物有大量气体，引起不舒服的症状。由此可见，乳糖不耐受症状的出现与肠道微生物密切相关。

人体肠道内有大量的微生物，除了可以引起乳糖不耐受症状的“坏菌”外，还有可以高效分解乳糖而不会引起不适的“好菌”，例如乳酸菌、双歧杆菌，它们都可以合成乳糖酶。它们分解乳糖产生的物质中不仅没有气体，这些物质还会抑制其他有害菌生长，有利于维持机体健康。
乳糖酶的产生受基因控制，婴儿期乳糖酶的合成量较多，四岁后逐渐下降。调查显示，全球2/3的人体内缺乏乳糖酶。研究发现，某些种类的乳酸菌或双歧杆菌被胃酸灭活的概率较低，即使被灭活，其内的乳糖酶也不会被胃酸完全破坏，仍能进入肠道中发挥作用。这些外来的菌可以促进肠道有益菌群增长，抑制有害菌群繁殖，维持肠道内菌群平衡。科研人员进行的研究帮助人们找到了既能获取牛奶中的营养，又能缓解乳糖不耐受症状的良好途径。
(1)在乳糖耐受的人群体内，乳糖分解产生的小分子物质在小肠被吸收。人体小肠内有皱襞，皱襞表面还有小肠绒毛，这样可以大大地增加____________；小肠绒毛壁薄，内有丰富的____________，这些结构特点都有利于吸收营养物质。
(2)在乳糖不耐受的人群体内，小肠中未被分解的乳糖进入图中所示的[A]____________处，被微生物分解。其内的“好菌”和“坏菌”存在______关系。
(3)从细胞结构看，乳酸菌与人体细胞的主要区别是它不具有________________。生活在人体肠道内的乳酸菌从周围获取现成的有机物，进行________生殖使数量增加。
(4)青少年快速成长需要每天摄入一定量的牛奶或奶制品。乳糖不耐受的青少年可以食用____________，从而既能获取牛奶或奶制品中的营养，又能减少不适症状的发生。

答案：
(1)表面积(或吸收面积)　　毛细血管
(2)大肠　竞争　
(3)成形的细胞核　分裂　
(4)酸奶、奶酪等

2.开放性试题(2023北京西城期中)阅读科普短文，回答问题。
中国菌草全球“圈粉”
中国是世界上最大的食(或药)用菌生产、消费国。作为菌物培养基的林木被大量砍伐，造成了林木资源紧缺、林地退化等问题。针对这一突出问题，20世纪80年代，福建农林大学林占熺教授团队利用玉米、芦苇等作为主要栽培原料，替代椴木培育香菇、木耳等食(或药)用菌并获得成功。此后他从野草和人工栽培的草本植物中筛选、培育出菌草45种，适宜用菌草栽培的食(或药)用菌55种。菌草技术解决了“菌林矛盾”这一世界性难题。
香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的健康食品。野生香菇主要生长在温暖潮湿的森林枯木上。采用菌草栽培香菇，首先需要选择新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味的菌草切碎，作为培养料装入袋中制成菌包，随后进行高温灭菌。冷却后，在无菌条件下接种菌种后，将菌包搬入大棚中培养。仅“以草代木”栽培香菇一项，全国每年就可少砍树2 000万立方米。
利用菌草栽培食(或药)用菌采收后剩下的废弃培养料，含有丰富的营养物质，是优质的饲料，实现了“植物—菌物—动物”的现代循环农业模式。此外，菌草的太阳能转化率为阔叶树的4~6倍，根量为一般农作物的3~5倍，维系土壤肥力比农作物高15倍。菌草含硫量低、灰渣量少，烟尘及二氧化硫排放量均较燃煤减少90%以上，最适宜作为生物燃料，具有良好的经济和环保效益。
20多年来，通过林教授团队的不懈努力，菌草种菇技术被推广至全国31个省份，成千上万农民提高了收入。神奇的“中国草”还服务于“一带一路”建设，在100多个国家扎根，播撒希望和友谊，传递信心和力量，助力贫困人口脱贫致富。
(1)根据文中信息，“以草代木”栽培食(或药)用菌的原因是______________________________。
(2)菌草栽培香菇时，香菇能分解菌草中的营养物质进行利用，这种获取营养的方式为________(填“寄生”或“腐生”)。
(3)菌草在生态系统中属于______者。请写出除养菌外菌草的应用价值：______________________________。
(4)请结合野生香菇生长条件，设计一个家庭香菇菌包培养的箱子或容器，并为其创设适宜生长条件进行培养。在如图方框内通过文字或绘图的方式呈现，也可以图文结合，附文字说明其理由。

答案：
(1)“以草代木"栽培香菇，全国每年就可少砍树2000万立方米,解决了“菌林矛盾”这一世界性难题　
(2)腐生　
(3)生产者　优质的饲料、维系土壤肥力、作为生物燃料等　
(4)将培养箱放在温暖、潮湿、避免强光照射的环境中，装置内具有浇灌设备;将菌草切碎、消毒后接种香菇菌种,定期喷洒水等