《2025年5年中考3年模拟八年级生物下册北京课改版北京专版》

9.核心素养·生命观念 关于食品的制作及保存方法,以下说法正确的是 (　　　)
A.面包松软多孔是因为酵母菌发酵产生二氧化碳
B.真空包装保存香肠能杀死食品内的各种微生物
C.乳酸菌在有氧的条件下将牛奶中的有机物转化成乳酸
D.用塑料保鲜膜保存新鲜的蔬菜水果只是为了抑制微生物的生长和繁殖

答案： A 真空包装可以抑制好氧微生物的生命活动，不能杀死食品中的各种微生物，B错误；乳酸菌在无氧条件下将牛奶中的有机物转化为乳酸，C错误；用塑料保鲜膜保存新鲜的蔬菜水果，还可以减少蔬菜水果中水分的散失，在一定程度上起到隔绝氧气的作用，减少有机物的消耗，D错误。

10.时事热点·克隆技术 2024年,我国科学家在国际上首次成功得到健康存活的体细胞克隆恒河猴。与克隆恒河猴采用相同技术的实例是(B8216002) (　　　)
A.克隆羊多莉
B.杂交水稻
C.转基因大豆
D.发酵酸奶

答案： A 培育克隆恒河猴利用的是克隆技术，A符合题意。

11.主题教育·科技与社会 科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,对大肠杆菌进行培养,使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。下列相关叙述中不正确的是(B8216002) (　　　)
A.转入的控制合成胰岛素的基因位于大肠杆菌的细胞核中
B.能合成胰岛素这一特征是转基因大肠杆菌的一种性状
C.转基因大肠杆菌可以产生人胰岛素,说明基因可以控制生物的性状
D.在大肠杆菌的培养液中,需要加入有机物等营养物质

答案： A 大肠杆菌是细菌，没有成形的细胞核，A错误。

12.科学家将雌黑鼠乳腺细胞的细胞核移入白鼠去核的卵细胞内,待发育成早期胚胎后移植到褐鼠的子宫内。最后产下的小鼠的体色和性别分别是 (　　　)
A.黑色,雌性
B.白色,雄性
C.黑色,雄性
D.白色,雌性

答案： A 细胞核是遗传信息库，小鼠的细胞核来源于雌黑鼠乳腺细胞。因此小鼠的体色与性别分别是黑色、雌性。

13.主题教育·科技与社会 如图是抗虫烟草的培育过程,下列叙述错误的是(B8216002) (　　　)


A.烟草的这种变异属于可遗传变异
B.抗虫烟草培育过程中只利用到了克隆技术
C.这种技术实现了不同生物优良性状的重新组合
D.抗虫基因的成功表达说明了基因控制生物的性状

答案： B 抗虫烟草培育过程中利用到了转基因技术和组织培养技术，B错误。

14.中华传统文化·古典典籍 (2024山东桓台一模)我国发酵技术历史悠久,《齐民要术》中就有对腌制泡菜的相关记载:“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜……其洗菜盐水,澄取清者,泻者瓮中,令没菜把即止”。大意是“用浓盐水洗菜,然后将盐水清澈部分倒入泡菜坛,直至将菜浸没”。下列关于腌制泡菜的叙述,正确的是 (　　　)
A.“于盐水中洗菜”能够杀死蔬菜表面所有的微生物
B.“令没菜把即止”是为了给乳酸菌提供无氧环境
C.腌制过程中,要经常打开泡菜坛盖子确认腌制效果
D.乳酸菌能利用简单的无机物制造有机物,形成乳酸

答案： B “于盐水中洗菜”能冲洗掉蔬菜表面一部分的微生物，并且抑制微生物的生长和繁殖，但不能杀死蔬菜表面所有的微生物，A错误；腌制过程中，不能经常打开泡菜坛盖子，C错误；乳酸菌的营养方式是异养，不能利用简单的无机物制造有机物，只能利用现成的有机物生活，D错误。