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探究实践是学习生物学的重要方式,也是解决真实情境问题的重要途径,请完成5,6题。
5. 在学校开展的制作发酵食品综合实践活动中,某兴趣小组选择制作酸奶,其步骤如下:
①将600mL新鲜牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀;
②取3个大小相同的小碗,沸水中煮3分钟,冷却后分别倒入200mL混合后的牛奶;
③将3个小碗用保鲜膜密封,分别置于15℃、35℃、55℃恒温箱中培养;
④每隔两小时,从3个小碗中取样检测其酸度。
以下说法错误的是(
A. 该活动探究了温度对乳酸菌发酵的影响
B. 应选择低温储存的带有活菌种的酸奶
C. 加入酸奶的目的是接种乳酸菌
D. 用保鲜膜密封的主要目的是防止杂菌进入
6. 某同学为了探究植物的光合作用和呼吸作用,设计并完成了如图所示的四个实验。下列叙述正确的是(

A. 甲图中共设置了2组对照实验
B. 甲图装置不能验证光合作用产生氧气
C. 乙实验必须将装置放置在光下,收集的气体是二氧化碳
D. 丙、丁实验说明,萌发的种子呼吸作用产生二氧化碳

5. 在学校开展的制作发酵食品综合实践活动中,某兴趣小组选择制作酸奶,其步骤如下:
①将600mL新鲜牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀;
②取3个大小相同的小碗,沸水中煮3分钟,冷却后分别倒入200mL混合后的牛奶;
③将3个小碗用保鲜膜密封,分别置于15℃、35℃、55℃恒温箱中培养;
④每隔两小时,从3个小碗中取样检测其酸度。
以下说法错误的是(
D
)A. 该活动探究了温度对乳酸菌发酵的影响
B. 应选择低温储存的带有活菌种的酸奶
C. 加入酸奶的目的是接种乳酸菌
D. 用保鲜膜密封的主要目的是防止杂菌进入
6. 某同学为了探究植物的光合作用和呼吸作用,设计并完成了如图所示的四个实验。下列叙述正确的是(
B
)A. 甲图中共设置了2组对照实验
B. 甲图装置不能验证光合作用产生氧气
C. 乙实验必须将装置放置在光下,收集的气体是二氧化碳
D. 丙、丁实验说明,萌发的种子呼吸作用产生二氧化碳
答案:
5. D【解析】生物实验分析
实验分析
实验目的 探究温度对乳酸菌发酵的影响
自变量 温度
因变量 发酵液的酸度
实验结论 乳酸菌发酵需要适宜的温度,温度过低或过高都不利于发酵
该实验设置了15℃、35℃、55℃三个不同的温度,其他条件相同,即该活动探究了温度对乳酸菌发酵的影响,A正确;低温能够抑制微生物的生长和繁殖,选择低温储存的带有活菌种的酸奶,可以保证酸奶中的乳酸菌处于存活状态且代谢缓慢,B正确;酸奶中含有乳酸菌,加入酸奶就是向牛奶中接种乳酸菌,C正确;乳酸菌是厌氧菌,用保鲜膜密封的主要目的是为乳酸菌发酵提供无氧环境,D错误。
6. B【解析】光合作用+呼吸作用 甲图中共设置了3组对照实验,一组对照实验是绿叶的见光部分和遮光部分,变量是光,一组对照实验是绿叶的绿色部分和白斑叶的白色部分,变量是叶绿体,还有一组对照实验是有氢氧化钠溶液(吸收二氧化碳)和清水(作为对照),变量是二氧化碳,A错误;甲图装置中没有检测氧气产生的相关设置,不能验证光合作用产生氧气,B正确;乙实验中金鱼藻在光下进行光合作用,产生的气体是氧气,C错误;丙实验中澄清石灰水变浑浊,说明萌发的种子呼吸作用产生二氧化碳,丁实验中燃烧的蜡烛熄灭,说明萌发的种子呼吸作用消耗了氧气,D错误。
实验分析
实验目的 探究温度对乳酸菌发酵的影响
自变量 温度
因变量 发酵液的酸度
实验结论 乳酸菌发酵需要适宜的温度,温度过低或过高都不利于发酵
该实验设置了15℃、35℃、55℃三个不同的温度,其他条件相同,即该活动探究了温度对乳酸菌发酵的影响,A正确;低温能够抑制微生物的生长和繁殖,选择低温储存的带有活菌种的酸奶,可以保证酸奶中的乳酸菌处于存活状态且代谢缓慢,B正确;酸奶中含有乳酸菌,加入酸奶就是向牛奶中接种乳酸菌,C正确;乳酸菌是厌氧菌,用保鲜膜密封的主要目的是为乳酸菌发酵提供无氧环境,D错误。
6. B【解析】光合作用+呼吸作用 甲图中共设置了3组对照实验,一组对照实验是绿叶的见光部分和遮光部分,变量是光,一组对照实验是绿叶的绿色部分和白斑叶的白色部分,变量是叶绿体,还有一组对照实验是有氢氧化钠溶液(吸收二氧化碳)和清水(作为对照),变量是二氧化碳,A错误;甲图装置中没有检测氧气产生的相关设置,不能验证光合作用产生氧气,B正确;乙实验中金鱼藻在光下进行光合作用,产生的气体是氧气,C错误;丙实验中澄清石灰水变浑浊,说明萌发的种子呼吸作用产生二氧化碳,丁实验中燃烧的蜡烛熄灭,说明萌发的种子呼吸作用消耗了氧气,D错误。
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