《2026年天利38套中考试题精选八年级生物山东专版》

17. 在食品加工领域，制作技术丰富多样，如发酵、烘焙等。下列食品在制作过程中没有应用发酵技术的是(A)

A.豆浆
B.奶酪
C.米酒
D.腐乳

答案： 17 A【解析】发酵技术在食品制作中的应用 豆浆的制作过程是将大豆浸泡后研磨、过滤、煮沸，仅通过物理研磨和加热处理提取大豆中的营养物质，无微生物参与分解转化，不涉及发酵技术，A符合题意;奶酪由牛奶制作而成，需先通过乳酸菌发酵使牛奶中的蛋白质凝固形成凝乳，再经熟化过程形成，B不符合题意;米酒制作时需将糯米中的淀粉转化为葡萄糖，再利用酵母菌将葡萄糖发酵为酒精和二氧化碳，属于典型的发酵食品，C不符合题意;腐乳以大豆为原料，需通过毛霉等真菌发酵，使大豆中的蛋白质、脂肪分解为易吸收的小分子物质，同时产生独特风味，依赖发酵技术，D不符合题意。

18. 研究人员为探究“被动吸烟对仔鼠空间学习记忆力的影响”，训练仔鼠走迷宫，从第7天开始记录仔鼠逃出迷宫所需时间，结果如图。下列有关叙述正确的是(D)


A.本实验的变量是仔鼠逃出迷宫的时间
B.实验次数相同时，被动吸烟组仔鼠逃出迷宫用时更短
C.随着实验次数的增加，两组仔鼠逃出迷宫用时均延长
D.根据实验结果推断被动吸烟会降低仔鼠的空间学习记忆力

答案： 18 D【解析】科学探究的变量控制与实验结果分析 由题意可知，实验变量是“仔鼠是否被动吸烟”，A错误;由图可知相同实验次数下，被动吸烟组仔鼠可能因空间学习记忆力弱，逃出迷宫用时更长，B错误;随着训练次数增加，两组仔鼠对迷宫路线的记忆会更清晰，逃出迷宫用时均应缩短，C错误;实验结果显示相同实验次数下，被动吸烟组仔鼠逃出迷宫用时显著长于正常组，说明其空间学习记忆力弱，可推断被动吸烟会降低仔鼠的空间学习记忆力，D正确。

19. 下列关于生命演化的叙述，正确的是(C)

A.米勒实验证明，在原始地球条件下可以诞生原始生命
B.晚期地层里只能找到复杂的生物化石
C.原始的脊椎动物由原始的无脊椎动物进化而来
D.能人是人类进化历程中最关键的一个阶段

答案： 19 C【解析】生命演化的相关理论与证据 米勒实验模拟了原始地球的大气环境和闪电条件，证明了原始地球可由无机物合成有机小分子物质，但并未证明能诞生原始生命，A错误;化石在地层中的分布遵循“越古老的地层，化石生物越简单、低等;越晚期的地层，化石生物越复杂、高等”的规律，故晚期地层中可能找到简单生物的化石，B错误;根据生物进化的总体趋势，生物从无脊椎动物向脊椎动物进化，原始脊椎动物的祖先为原始无脊椎动物，该表述符合生命演化顺序，C正确;人类进化历程主要包括南方古猿、能人、直立人、智人等阶段，其中直立人学会了用火、制造更复杂的工具，直立人是人类进化历程中最关键的一个阶段，D错误。

20. 小嘉同学在进行仙人球嫁接时，不小心扎到手后立即缩回并感到了刺痛。下列有关该过程(如图)的叙述正确的是(D)


A.该缩手动作的完成需要大脑皮层参与
B.③位于脊髓的白质内
C.刺痛感形成于⑦的特定区域
D.若④受损，能感到疼痛但不会立即缩手

答案： 20 D【解析】反射弧的结构与功能 缩手反射是人生来就有的，该反射的神经中枢位于脊髓，属于低级反射，无需大脑皮层参与即可完成，A错误;脊髓的神经中枢位于神经元胞体集中区域的灰质，白质主要为神经纤维，B错误;刺痛感形成于⑧大脑皮层的特定区域，⑦为小脑，C错误;若④传出神经受损，则神经冲动无法传至⑤效应器，此时能感到疼痛，但不会立即缩手，D正确。