《2025年学习与评价江苏教育出版社九年级语文下册》

王子西 福顺，盯着点儿门口、胡同口，有要紧的主顾先喊一声。
福 顺（已经长成个大小伙子）放心吧，二掌柜！（下）
王子西 过了正五过初六，过了初六还照旧，说话这年就过完了。
常 贵 咱们大开张，对过儿大关张。
王子西 全赢德那掌柜的就不是发家的样儿，伙计多吃半个馒头，他都耷拉脸子。
常 贵 那边伙计也怪可怜的，跟掌柜的说说，怎么搭济一下。
王子西 这事儿他想得到，别忘了，他爹也当过伙计。
常 贵 这十来年了，我都没敢问过，玉升楼掌柜的真干过那么缺德的事儿？
王子西 就为丢了几两金子，用这样的大秤（指墙上挂着的丈把长的大秤）把柜上的伙计，出门称一次，进门称一次。
常 贵 老爷子就这么窝囊死的？
王子西 要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气。
常 贵 今天大开张，怎没见他？
王子西 唉，头年一忙，我忘了给侦缉队送礼了。
常 贵 那可是些惹不起的祖宗。
王子西 这不孟实又打点去了。（拿出一张单子）这是今天的水牌，上什么菜你编排一下，下半晌瑞蚨祥东家、警备司令吴家有定座。我今天得赶致美斋头炉萝卜丝饼。（常下，王欲下）
唐茂昌带福子气冲冲地上。
王子西（见脸色不对，小心地）大爷今天得空儿，没上戏园子？
唐茂昌 卢掌柜呢？
王子西 外出了。
唐茂昌 昨天我让福子拿五百块钱，他为什么不给？
王子西 他说“东六西四”分账是合同上写的，每月初一准把月钱送到府上去，额外的嘛……
福 子（狗仗人势地）额外的？这儿全是大爷的！大爷拿钱买行头置场面干的是正事儿，不像他拿钱养婊子！
王子西 哟，你可别这么嚷，玉雏儿而今顶半个掌柜的。
唐茂昌（更火起来）你告诉他们，这儿是老唐家的买卖。把钱柜打开。
王子西（为难）大爷——
唐茂昌 开呀。
王子西无奈打开钱柜，福子拿钱。
唐茂昌 这几年，卢孟实在老家置产业，你知道吗？
王子西 这我可不知道。
唐茂昌 子西，你是福聚德的老人儿了，这些年我没理柜上的事儿，二爷又在天津，柜上的事儿，你得下心。
王子西（怯懦地）是，我……
5. 请简要概括选文的情节。
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6. 卢孟实并没有出场，却依旧有着鲜活的形象，请分析原因。
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7. 大开张的日子，为什么卢孟实不在？
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8. 请分析画线句子的作用。
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答案： 5. 唐茂昌强行要钱，王子西勉强应付。
6. 通过王子西的语言进行侧面描写，同时与其他饭庄的掌柜作对比，表现出卢孟实的精明能干、务实勤劳。
7. 王子西忘了给侦缉队送礼，卢孟实去补礼。
8. 塑造了不干正事、虚情假意、挑拨离间的唐茂昌形象，为二爷的出场埋下伏笔。